Tradisjonell russisk dessert, som ble utarbeidet i pre-revolusjonære Russland, for fremstillingen tok bare tre ingredienser.
I de senere år har jeg mer og mer vanlig Arsenyevsky godteri på hyllene i vanlige supermarkeder. Selv om det er fortsatt fem år siden visste om hennes eneste sanne kjennere av det søte.
Arsenyevsky godteri er ikke som et vanlig godteri fra Udarnitsa fabrikken eller tørket frukt godteri, som vi vanligvis lage mat hjemme. Hun har en mild og luftig struktur.
Forbereder en pasta av de mest enkle ingredienser: eple puré, sukker og kylling protein. Den beste sukkertøy oppnådd fra sure epler som Antonovka.
Kokeprosessen er også utrolig enkel: Bland alle ingrediensene til luftig masse og fjernes ved tørking. Timer tidligere pisket for hånd, nå, selv de mest enkle mikser takle oppgaven på 10-15 minutter.
Jeg prøver å lage mye på en gang Arsenyevsky limer fordi den ene parten for fort spist. Matlaging pastaer tar ikke mye av min tid.
Min deltakelse er nødvendig bare helt i begynnelsen, når du trenger å feie alle ingrediensene til eggedosis masse. Pastaen ble deretter høstet for tørking, der min oppmerksomhet ikke er nødvendig.
Vel, oppskriften selv, se videoen nedenfor. Det er hele prosessen med matlaging show, slik at du ikke får til å gjøre en feil. Glad visning!