Manica bevist oppskrift som er lett å gjøre hjemme. Ingen komplisert ingredienser, bare det du kan kjøpe i butikkene.
Manna anses innfødte russisk rett som begynte å forberede seg på 12-13-tallet, da semulegryn ble tilgjengelige vanlige folk. Matlaging manna er utrolig enkelt, kan du bare visp, mens mikseren er fortsatt raskere.
Det antas at manna - en kake som aldri brenner. Spesielt dette faktum, har jeg ikke testet, men for all den tid jeg koker det, jeg har det egentlig aldri brent.
fremstillingsmetoden
trening
Smør melk satt på komfyren på middels varme. Koke mye av det er ikke nødvendig, du trenger bare å smelte smøret.
Hvordan lage deigen for Manica
Egg og sukker med en mikser til pisk lyn, og økning i volum. Legg vegetabilsk olje og omrørt til homogenitet.
Fortsetter å visp, gradvis hell smeltet smør i melk.
Uten å vente inntil blandingen er avkjølt, tilsett i flere etapper semule og rør med en blander.
Hemmeligheten av anbud smule er at jeg forlater deigen stå i 20-30 minutter, så hoven semulegryn. Dette trinnet kan være og savner, men så kaken vil dryish og vil knirker på tennene.
For å teste sikte mel med bakepulver og omrørt med en blander. Deigen er klar.
Hvordan bake manna
Iriserende deigen i en delt støpeform. Bunnen av formen I tidligere lå en pergament, vil det være lettere å fjerne den ferdige kake.
Stek i 30-40 minutter i en forvarmet 180 ° C ovn. Beredskap sjekk på et tørt tannpirker.
Hvordan du lagrer og tjene manna
Serveres manna mulig umiddelbart etter baking, men jeg foretrekker å gi det å modnes i kulden. For å gjøre dette, fjerner jeg manna etter fullstendig avkjøling i kjøleskapet i 3-4 timer.
Etter avkjøling, teksturen av komprimert Manica, men han vil fortsatt være øm og smuldrete. Før servering manna dryss med melis og pynt med friske bær.
ingredienser
Munk 1 kopp (190 c) mel 1 kopp (160 g), 3 stk egg, sukker 1 kopp (220 g), 300 g melk, 70 g smør, 80 g vegetabilsk olje, vaniljesukker i 1 time. skjefull (5 g), bakepulver 1 time. Skje (4-c)