Oppskrift ostemasse kake, som består av enkle og naturlige ingredienser. Det er enkelt å lage mat hjemme, selv om du har ingenting bakt.
Min favoritt kake fra min barndom at min mor kokte oss med sine brødre da hun var i stand til å kjøpe deilig ost. Over tid denne oppskriften for en eller annen grunn forsvant fra sin mors syn og smak til å glemme.
Sist jeg var på besøk hans foreldre og fant denne oppskriften i en notatbok, der mor nøye skrev ned alle sine kulinariske oppdagelser. Da jeg skulle lage mat, min mor ga meg noen tips til baking av kaker, som jeg skal diskutere i slutten.
Trinn for trinn oppskrift for fremstilling av cottage cheese kake
ingredienser:
- Sukker 240 gr
- Hvetemel 225 g
- 190 g cottage cheese (I brukte en 9%)
- 112 g smør
- Egg 3 pc
- Vaniljesukker 15 g (1,5 pute)
- Ts bakepulver 1,5
Butter romtemperatur pisk med sukker, vaniljesukker og egg til uniform. Generelt, i henhold til reglene må du først piske smør og sukker og tilsett eggene, men i denne oppskriften, kan denne tiden bli utelatt.
Jeg legger ost og pisk i 2-3 minutter før full union. Sikt mel med bakepulver og fortsette å slå deigen på lav hastighet. Deigen er ferdig, gjenstår det å bake en kake.
Vi skifte deigen i en silikonformen. Hvis du skal bruke en metallform, er det nødvendig å forhånds fett med smør.
Bake kake ved 170 ° C i ca. 60-70 minutter. Beredskap sjekk på et tørt kamp. Pierces cupcake kamp, hvis deigen ikke sitter fast til - så klart, hvis stakk til - slik bake en annen 5-10 minutter.
Umiddelbart etter baking, stenke kake med pulverisert sukker og uten å fjerne fra formen, satt bort i kulden i 3-4 timer. Cake klar. Nå la oss dele et par tips til baking det, som ga meg min mor.
Nyttige tips fra min mor:
- viste seg å ha en vakker kake gap bør straks etter at test beregningene i form av make lengdesnitt dybde på 1-1,5 cm;
- Det er best å ha alle bestanddelene ved værelsetemperatur, deretter deigen er bedre å blande seg;
- vaniljesukker kan erstattes med skall av en halv sitron, så det kan bli kalt allerede sitron kake.