Visiting Tiffany prøvd fantastisk kake med kremost. Matlaging prosessen var så enkelt at jeg ikke engang å spørre om oppskriften på den kongelige ostekake.
Ostekake jeg elsker veldig mye. Ofte jeg koker ostekaker med ulike smaker. Men det er et problem med ostekake - en lang prosess med utarbeidelse av deigen. Først, bearbeide og deretter avkjølt og deretter kan bakes. For lang.
I denne oppskriften, shortbread dough mor-i-loven erstattet sand smule. Det står så mye enklere og raskere. Jeg likte ideen, så jeg bestemte meg for å forberede meg. Det jeg var i stand til å se slutten.
Trinn for trinn oppskrift for konge ostekake
Ingredienser utformet for å danne 16 cm, 22-24 cm for skjema 2, øke antall.
Utarbeidelse av stuffing for den kongelige ostekake
- Cottage cheese 200g (I brukte en 9%)
- Rømme 150g (I anvendes 20%)
- sukker 200g
- Egg 2 stk
- Vaniljesukker 10g
Alle ingrediensene i bollen til å sende slo og banket nedsenking blender til glatt.
Fylling er klar, nå for sand base.
Utarbeidelse av testen for den kongelige ostekake
- Hvetemel 225 g
- sukker 50g
- Smør 100 g
- klype salt
Butter tidligere satt bort i fryseren i 20-30 minutter, så det vil være lettere å arbeide med.
Kapasiteten pepret mel. Frozen smør dyppet i mel og gni på et grovt rivjern. Hell de gjenværende deigingredienser og malt til fint smule.
På hvilken temperatur og hvor lenge å bake ostekake konge
Jeg vil bake i form av en bunnløs, så vikle formen av folien. Smør form av smør.
Jevnt fordeler smuler på bunnen og sidene av formen, legges til grunn. Bit stampet for hånd eller kopp.
Fylle helles i formen og juster skulderblad. Strø med restene av sand aggregat.
Stek i 60-70 minutter ved en temperatur på 150-160 ° C, Vilje til å se etter bruning. Umiddelbart etter baking ostekake fra ovnen ikke ta ut og gi avkjøles helt. Deretter satt bort i kjøleskap i 3-4 timer, og fortrinnsvis over natten.
Her er en kongelig ostekake jeg gjorde. Delikat ostemasse inni, sprø på toppen av sand grus at jeg er klar til å bli spist separat. Likhet med vanlig ostekake, bortsett fra at bare i ostemasse. Forresten, har noen ideer hvorfor dette dessert kalles konge ostekake?