Poteter, stuet med kjøttboller. Det synes samtidig myke og saftige kjøttboller og braisert poteter på en fantastisk side parabolen. Det viser seg deilig og tilfredsstillende!
INGREDIENSER
- Poteter - 800gr.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Løk - 1 stk.
- Lava ark - 1-2 stykker.
- Tomatcoulis - 1 ss
- Salt - 1 / 2ch.l.
- Vegetabilsk olje - 1-2st.l.
- Vann - 700-1000ml
- For kjøttboller:
- Stuffing - 600gr.
- Rice - 100g.
- Løk - 1 stk.
- Hvitløk - 3-4zub
- Sol -1 / 2ch.l.
- Svart pepper - etter smak
- FREMGANGSMÅTE FOR FREMSTILLING
-
- En løk og 3-4 fedd hvitløk, hogge blender. 100 gram ris har jeg en rund, vel vaske ut. Ta noen stuffing 600 gram, har jeg biff, vi skifte i en bolle, tilsett løk og hvitløk, det vasket ris, en halv teskje salt. En liten svart pepper.
Vel alt oppstuss og frastøte stuffing til venstre luftoverskudd.
En gulrot rist, løk fint kuttet. I store kjele helle litt vegetabilsk olje og stek løk til gjennomskinnelig, tilsett gulrøtter og stek sammen legge til en skje med tomatpuré eller frisk tomat. Bland og fylle liten mengde vann på ca 500 ml, rør utelate poteter, sette laurbærblad, bestående av vann, slik at potetene forsvant. Sett en halv teskje salt og legg det til å koke over middels varme. Umiddelbart får vi kjøttet ut av kjøleskapet, gjør kjøttboller og umiddelbart satt kjøttboller på toppen av poteter. Dekk med lokk og kok hele plassen over middels varme i 35-40 minutter til kokte poteter og kjøttboller. Dryss med urter og fjern fra varmen. -
Detaljer og forberede elementene du kan se i min svært korte videoen nedenfor. https://youtu.be/GU0dEEqDGKk
Bon appetit!