Kjøtt lapskaus med saus. Det perfekte måltid for levering til nesten alle siderett, den mest passende saus til ris, pasta, potetmos eller dampede grønnsaker. Kjøttet er svært øm, saftig og smakfull.
INGREDIENSER
- Kjøtt - 800gr.
- Tomatcoulis - 2-3st.l.
- Salt - 1 ts (Delvis)
- Svart pepper - etter smak
- Løk - 1 stk.
- Hvitløk - 4zub.
- Flour - 1st.l.
- Vann - 1200 ml.
- Butter - 40g.
- Vegetabilsk olje - 3st.l.
- Trinn for trinn Tilberedningen
- masse 800 gram kjøtt vi skal kutte terninger som gulasj. Legg til kjøtt ufullstendig ts salt, svart pepper etter smak. Rør og la kjøttet i 15 minutter, og i denne tiden skal vi kutte kuber og en løk 2 fedd hvitløk. De vannkoker hell vokse Tel'nykh olje 3 ss Legg kjøttet, tilsett 1-2 ss tomatpuré. stekt kjøtt og 15 minutter med lokket åpent, blir nå stengt lokk og stekt kjøtt ytterligere 10 minutter før fordampning av væsken. Av og røre, slik at de ikke brent. Ble lagt 40 g smør, som smør smeltet Tilsett løk og hvitløk og stek et par minutter, er nå satt en spiseskje mel og rør. Fylle varmt vann, slik at kjøttet forsvant omtrent 2,5 cm. Jeg har en 1 liters 200 ml. Dekk med lokk og småkoke over middels varme i 1 time. Av og røre kjøttet ikke brennes. I løpet av denne tiden vannet koker bort, sausen tykner, kjøttet er mørt. Tilsett 2 fedd hvitløk, rør og fjern fra varmen.
Detaljer og matlaging detalj du kan se i min veldig korte videoen nedenfor.
Bon appetit!