Disse uvanlige burgere er perfekt for de som ikke er veldig glad i den vanlige bokhvete. Det viser seg deilig, veldig mettende og velsmakende.
INGREDIENSER
- Hakket - 500g.
- Bokhvete (rå) - 150gr.
- Egg - 1 stk
- Bulb - 2 stk (100 g)
- Salt - 1 / 2ch.l.
- Svart pepper - etter smak
- For sausen:
- Tomater - 3-4sht (350ml)
- Bulb 2 stk. (100 g)
- Hvitløk - 2-3zub.
- Salt - 1 / 3ch.l.
- Varmt vann -100ml.
- Vegetabilsk olje - 2st.l.
- Svart perets- til smak
- Trinn for trinn Tilberedningen
- Å starte et avkok bokhvete og avkjøl.
Ta kjøttdeig av noen jeg har blandet storfekjøtt og svinekjøtt. Grind 2 middels løk i en blander og tilsett til fyllet. Splitting 1 egg, legge sort pepper, en halv teskje salt. Sett kjølt bokhvete. Og alt er godt blandet. Hvis stuffing er thickish, kan du legge et par spiseskjeer med rømme eller majones.
Vi gjør koteletter og rullet i mel. Pannen, hell vegetabilsk olje og varme opp den resulterende yngel karbonader gyllenbrune på begge sider. Ca. 2 minutter på hver side.
3-4 tomater kuttet i to, og hver halvdel er nå rist skall fjerne det er nødvendig. Det bør bli 350 ml tomatmasse. Du kan erstatte tomatene i sin egen juice eller tomatpuré 2-3 ss fortynnet til 350 ml. 2 løk medium skal vi skjære terninger. Den pan helle vegetabilsk olje sette løken og stek til lett brunet. Legge tomater, setter vi en / 44ch.l. salt, pepper n smak. Passere gjennom en presse fedd hvitløk og legge til tomater. Putre sammen i ca 5 minutter.
Grechanik satt i pannen. Og hell tomatsaus. Lukk lokket og la det småkoke etter koking småkoke i 25 minutter.
Detaljer og matlaging detalj du kan se i min veldig korte videoen nedenfor.
Bon appetit!