Så langt jeg kan huske har denne spesielle retten alltid vært på alle festbord i mange kjente familier. Dette er selvfølgelig fordi det er veldig enkelt å tilberede, alltid velsmakende og praktisk fordi det kan serveres både kaldt og varmt. I tillegg, hvis svinekjøttet bakt på denne måten forblir neste dag, kan du enkelt tilberede en haug med typer smørbrød, snacks og til og med salater fra den. Jeg lager alltid kjøtt i folie for alle hjemmeferier, og jeg anbefaler deg.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Svin (rygg) - 1 kg
Tomatsaus - 1 ss
Soyasaus - 1 ss
Rød eddik - 1 ss
Mager olje - 1 ss.
Salt etter smak
Malet pepper - etter smak
Tørket hvitløk - 0,5 ts
Krydder for kjøtt - 1 ts
Hvordan lage mat:
Tilbered mat fra listen. Vask kjøttet under rennende vann, tørk det med tørkepapir. Den bakre delen, skulderbladet eller "mutteren" er best - de har alle lite fett, noe som gjør at svinekjøttet forblir saftig etter lang tilberedning.
I en dyp bolle kombinerer du alle de flytende ingrediensene, tilsett favorittkjøttkrydder og granulert hvitløk. Hvis du forresten ikke liker aromaen, men hvitløkssmaken, kan du fylle kjøttet med friske fedd, og lage dype punkteringer med et langt knivblad.
Spre kokt marinade på et stykke kjøtt på alle sider.
Linj en bakebolle med et langt stykke festfolie, brettet i to. Legg det syltede svinekjøttet oppå det.
Dekk kjøttet tett på alle sider med folie og la det marinere i minst 1 time. Etter en stund legger du svinekjøttet i en varm ovn på 200 grader i 30 minutter. Senk deretter temperaturen til 170 og fortsett å bake i ytterligere 1,5 time.
Server det bakt svinekjøttet varmt eller kaldt, kutt tynt med en skarp kniv.
Nyt!
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!