Suppe med ost baller. Det er så enkelt og lett å tilberede, at du kan lage mat nesten hver dag. Det viser seg svært, svært velsmakende og ost baller - det er noe: en mild, luftig.
ingredienser:
Kylling buljong (eller andre) - 2.5L
Poteter -2-3sht.
1pc gulrøtter.
Løk - 1 stk.
Sol -1 / 2ch.l.
Svart pepper - etter smak
Vårløk - 2-3 sprigs
Hvitløk -2zub.
For ost baller:
Ost - 100gr.
Butter -50gr.
Egg 1 stk.
Flour - 70-80gr.
Salt - til smak
Svart pepper - etter smak
Tørkede urter - til smak
forberedelse:
Til å begynne levere kokt kylling eller andre kjøttkraft, og umiddelbart begynne å forberede ost baller. 100 gr. hard ost, er det best for meg som en nederlandsk gni på et lite rivjern, pause 1 egg. Legg 50 g smør ved romtemperatur, hadde jeg tint i mikrobølgeovn. Tilsett sort pepper, urter, jeg tørket dill, litt salt. All mix.
Gradvis tilsett siktet mel, 70-80 g. Elt deigen, bør det ikke være for myk og ta i kjøleskapet i 30 minutter i kjøleskapet. 3 middels poteter skal kuttes i strimler, en liten gulrot vi vil kutte en fjerdedel av ringene, eller du kan rive, løk fint kuttet.
Buljong sveiset utelate poteter og gulrøtter, løk, gulrøtter og løk ønsker kan bli stekt i vegetabilsk olje. Koke i 15 minutter, i løpet av denne tiden, forberede ballene. Deigen fra kjøleskapet og rullekuler omtrent på størrelse med hasselnøtter. Utelat grønnsakene og kok til kokte ost baller 7-10 minutter, skille kjøttet fra beina, som ble tilberedt buljong og legg til suppe, prøve på salt om nødvendig å legge til, i 2-3 minutter til kokt tilsett 2 fedd hvitløk, finhakket og grønt løk. Klar suppe fjern fra varmen og tjene ved bordet.
Detaljer og matlaging detalj du kan se i min veldig korte videoen nedenfor.
Bon appetit!