Hvis du ikke har funnet det perfekte valget for deg selv test for kaker, så ikke forbi! Slike Kulichik lenge forblir frisk, viser det seg i luften og er svært skånsom.
INGREDIENSER
For kaken:
Melk -300 ml.
Mel -800 gr.
Vaniljesukker -1 pose
Fersk gjær - 15g. (Tørr -5gr)
Egg -5sht.
Sol -1 / 2ch.l.
Sukker -200 gr.
Gurkemeie -1 / 2-1ch.l.
Butter -200gr.
Vegetabilsk olje -50 ml.
FREMGANGSMÅTE FOR FREMSTILLING
Bollen helle 100 ml. melk. Legg halvparten ts salter halv ts sukker. 15 g rå gjær og rør. Tilsett 100 gram. siktet mel og la stå i 15-20 minutter for å heve på et lunt sted.
I løpet av denne tiden, forbereder vi brygg basis. I kjele hell 200 ml melk, tilsett vaniljesukker og kok opp en gang vil koke symptomer umiddelbart fjerne fra varme og umiddelbart satt 150 gram mel, bland i mel brygget.
Vi gir masse å kjøle seg varm. I løpet av denne tiden, bare deigen stige. I en bolle sette brygge varm masse og nærmet brygg. All mix, er det best å gjøre det med en mikser festekroker eller trespatel. Massa bør få en konsistens som tykk vaniljesaus. La på et lunt sted i en time for å bli frisk.
I neste trinn 5, dele egg hvite og eggeplommer. Uberom proteiner i kjøleskapet, for å legge til eggeplommer 200 gram sukker og en halv teskje gurkemeie å lage mat kaker var med solenergi smule.
Beat med en mikser for å øke i volum. Bestått 01:00 deigen brygg øker i volum og blir myke og tape. Tilsett pisket eggeplommer og bland. Legge til 150 gram siktet mel og la på et varmt sted å stige til 1,5 timer. Jeg satte den i ovnen og sette temperaturen 40 grader.
Tilnærming til den endelige tredje trinnet. Smelt 200 gram smør, og legge den til deigen i mel, blandet med 200 gram. Fra kjøleskapet proteiner tilsett en klype salt og visp blander inntil vedvarende topper. Legg de hvite inn i røren så snart proteiner gripe inn i deigen legge ytterligere 200 gram siktet mel.
I det minste i deigen helle 50 ml. vegetabilsk olje. Deigen er klar, og nå kan du legge til ekstra fyllstoff jeg rosiner og kandiserte frukter.
Rør en gang og lagt på deig formene, fylle deigen ikke mer enn 1/3 av formen. Jeg er fra en gitt mengde av test svinger 6 med en diameter på 9 cm.
Flytt til et varmt sted å stige, på den tiden jeg tok 1-1,5 timer.
Når deigen er på nivå med former innbefatter ovnen, på bunnen, jeg sette en liten stekebrett med vann som ikke er brenn kaker bunnen, stek ved 180 grader 15 minutt i løpet av denne tiden påske kaker har tid til å bli rød på toppen, dekke dem med folie og redusere temperaturen til 170 og bake i ytterligere 15-30 minutter til kokt, alt avhengig av størrelsen kaker.
Klar Kulich la avkjøles på en pute eller mykt håndkle på sin side, slik at de ikke blir senket, noen ganger ruller fra side til side i de første 15 minuttene.
Sett på de avkjølte kakene frosting.
Glasur kan bli funnet på kanalen min, for eksempel en Glasur "5 sekunder" for Kulich
eller glasur på gelatinen i videoen nedenfor på 4:26 minutter
Abonner på min RSS feedMatlaging med Kalninju Natalia
Hvis du liker oppskriften - Sett klassen, dele på sosiale nettverk eller sende en kommentar. Dine tilbakemeldinger - den beste belønningen for meg 😘 😘 😘
Detaljer og matlaging detalj du kan se i min veldig korte videoen nedenfor.
Bon appetit!