Fisk bakt under en brødskorpe. Takket være denne skorpen fisken blir bedre og saftigere. Spesielt på en slik måte som jeg liker å lage mat rosa laks, viser det seg saftig og mør så duftende at det er rett og slett umulig å bryte ut.
INGREDIENSER
Filet av laks -500-600gr.
Sol -1 / 2ch.l.
Svart pepper - etter smak
-1-2st.l saften av en sitron.
For brødskorpe:
Brød - 300g.
Hvitløk -2-3zub.
Cheese -100gr.
Butter -70gr.
-Ved salt til smak
persille -2-3vetochki
FREMGANGSMÅTE FOR FREMSTILLING
Pukkellaks min, rent, skille fileten. Filetvekt Jeg har 600 gram. Legge til en halv teskje salt, svart pepper, sitronsaft stenket, og la stå i 20-30 minutter marinert.
I løpet av denne tiden, forberede brødskorpe. Brød eller 300 gram cut off kampanjen, er det bedre å ta gårsdagens baking. Og slipe til smuler for hånd eller blender. Den nettovekt på omtrent 250 gram smuler. 100 gram ost natrium på fint rivjern og legg til brødsmuler, tilsett 70 gram mykt smør. 3 fedd hvitløk gått gjennom pressen.
Et par kvister persille hogge og legge til brød. Tilsett salt til smak og alle frynser hender.
Smør en stekeplate med vegetabilsk olje. Legg fisken på toppen satt brødsmuler, slik at fisken har blitt fullstendig lukket og kjørte det litt.
Vi satt i en forvarmet ovn og kokt ved 160 grader 30 minutter.
Abonner på min RSS feedMatlaging med Kalninju Natalia
Hvis du liker oppskriften - Sett klassen, dele på sosiale nettverk eller sende en kommentar. Dine tilbakemeldinger - den beste belønningen for meg 😘 😘 😘
Detaljer og matlaging detalj du kan se i min veldig korte videoen nedenfor.
Bon appetit!