Rask butterdeig på kefir. For å forberede de vanlige butterdeig blader mye tid og krefter, tilbyr jeg du koker det raskt oppskrift, jeg forsikrer smak og tekstur, det skiller seg ikke fra den vanlige butterdeig, tilberedt komplisert prosess. Deigen blir en lagdelt, for puffs, paier og kaker noen stuffing.
***************************
oppskrift:
-400gr mel.
Butter -200gr.
Kefir -250ml.
Egg 1 stk.
Sol -1 / 2ch.l.
Eddik 9% -1st.l. (Valgfritt)
For eple fyllet:
Epler 3 enheter.
Sugar -1-3st.l.
Stivelse -1st.l.
sitronsaft -1st.l.
FREMGANGSMÅTE FOR FREMSTILLING
I en bolle proseem 400 gram mel, ta 200 gram smør eller margarin, fersk fra fryseren kamera, gni det raskt på et rivjern og rør med en gaffel nødvendigvis, mel, olje starter ikke smelte.
Nå kan du legge en halv teskje salt, helles 250 ml. yoghurt, bryte en egg blanding.
Du kan ønskeliste Legg en spiseskje eddik 9%, vil det øke mel klebrighet og lagene i de ferdige bakevarer vil bli mer. Jeg vil ikke legge til. Elt deigen er ikke nødvendig, det bare trenger å raskt samle alt i en bolle, bør deigen holde seg til hendene bare lett, hvis det viser vannaktig, avhengig av størrelsen på egg og kulturmelk, kan du helle mer mel, gjør jeg nå ikke påkrevd.
Ta deigen i et kjøleskap i 3-4 timer og avkjølt i en fryser i 30 minutter. Nå får vi deigen ut av kjøleskapet rulle ut og folde formasjon del 3, og nå to.
Nå deigen er klar til bruk, og du er klar til å bake.
Abonner på kanalen min Cooking med Kalninju Natalia
Hvis du liker oppskriften - Sett klassen, dele på sosiale nettverk eller sende en kommentar. Dine tilbakemeldinger - den beste belønningen for meg 😘 😘 😘