Den enkleste, men deiligste gryten som vil appellere til både voksne og barn.
Ingredienser: poteter, kjøttdeig, middels løk, vegetabilsk olje, hvitløk, egg, brødsmuler, melk, smør, salt, krydder
Tilberedningsmetode:
Finhakk løken og stek i vegetabilsk olje.
Så snart løken er brunet, press hvitløken til løken og bland.
Tilsett kjøttet i pannen og stek på høy varme under konstant omrøring til det er mørt. Tilsett salt og krydder (jeg elsker Adyghe salt). Kjøttet skal ikke være for tørt.
Dekk formen med smør og dryss med brødsmuler.
Kok poteter og mos. Tilsett salt og smør der, deretter melk og 2 rå egg.
Fordel bunnlaget - halvparten av potetmosen.
Tilsett 1 egg og hviten av det andre egget i kjøttdeigen. Vi trenger eggeplommen senere. Fordel over poteter. Ikke trykk på den, niveller den litt.
3. lags puré igjen. Legg forsiktig ut potetene, jevn og smør resten av eggeplommen på toppen.
Vi sender den til ovnen i 40-45 minutter ved 200 grader.