For lenge siden skrev jeg om supper er ikke. I mellomtiden suppe noneshnim ganger - den første måltid, sier de. Fordi det kan koke bokstavelig talt fra en øks, tilsett krydder, rømme (eller majones) og et stykke brød - det er deg og stole kalorier.
På den ene siden - denne situasjonen er normal. På den andre - mat, det er ikke bare vedlikehold av kroppen.
Man spiser for å leve, ikke lever for å spise - en god regel. Smart. Om nm alltid huske i nød. Men nå som mat - det er også gøy - for noen grunn, holde stille.
Så - lenge leve den gode maten. Lenge leve tomatsuppe med sjømat!
Sjømat - det er guddommelig. Og det er ikke så dyrt som man skulle tro. Det viktigste - ikke å kjøpe sjømat blanding, hvor store gode ringer gamle naboer med samme enorme falske reker surimi.
Så, ta:
• Pieces 10 reker
• Stuck 20-30 blåskjell
• Tomater er 5-6 stykker
• Tomater i juice (omtrent halvparten banker)
• Gulrøtter
• Halvert paprika
• Lyspære rødt
• 2-3 fedd hvitløk
• Halvparten av chili
• Basil
• Balsamicosaus
• Tabasco saus
• Hard ost (valgfritt)
• Svart pepper, salt, en blanding av italienske urter (etter smak)
Det første blanshiruem tomater, rent fra huden og kutt. Fint crumble gulrot, paprika, løk og hvitløk. Stek i en panne
Fordi ferske reker og blåskjell i dag ikke er gudfryktig, og finne dem vanskelig, tok jeg frosset. Og fordi de også er på pannen (for oppvarming). Vær oppmerksom: ta en annen panne (ikke grønnsaker).
I en blender vi sender våre grønnsaker, chili peppers, tomater i sin egen juice, Tabasco saus, salt, pepper, basilikum og blanding av italienske urter. Nøye male.
Og hell i pannen og sende omitsya over svak varme (maks 10 minutter), tilsett balsamicoeddik på slutten.
Det er det, er det suppe klar. Legg sjømat, dekorere og tjene. I tillegg kan du strø med hard ost (men dette er en amatør)
Bon appetit!