Agurker såkalte kalde salting Jeg personlig liker mye mer enn pickling agurker "hot", det vil si ved hjelp av kokende vann. Vel, for det første, at de ikke mister sin skarphet. For det andre, er de mye lenger lukter agurk enn skåldet med kokende vann fra sine medmennesker. For det tredje - med dem mindre styr og ingen fare for skålding når du sprenge en annen bank.
Hovedproblemet - vann saltlake, fordi vann fra springen kan ikke brukes.
Men dette problemet er løst: vannet er moderne å kjøpe, kan du filtrere, men du kan - for å forsvare den dagen, som scoret under springen (men dette er - bare ta en siste utvei).
Fordi i dag - en familie oppskrift kald pickling agurker (selv Teschin ønsket å fortelle henne agurk innhentet slik at banken på en gang kan gå inn i bøkene unna, men som ikke gir oppskriften, stille som partisaner!).
• 1,5 kg;
• 1,5 liter vann;
• 3 store skjeer av salt;
• 1,5-2 ss ss sukker uten lysbildene;
• Hvitløk - 5 fedd;
• pepperrot - leaf to eller flere brikker av rot;
• Pepper - 15 erter;
• noen urter som dill paraplyer og andre.
Agurker ble vasket og dyppet i isvann i flere timer.
Før legging sterilisere glassene, dynket med kokende vann hvitløk og urter, og legg den på samme tid - salt med sukker, pepper - kort sagt, alt.
Nå lubben fyller jar agurker og fyll med kaldt vann.
Voila, type som alt over.
Men mer vil måtte tinker litt: å forlate i tre dager i et varmt sted å vandre. Så bare lukke lokket og sende kulden. En måned senere, pickles knaser klar!
Agurker såkalte kalde salting Jeg personlig liker mye mer enn pickling agurker "hot", det vil si ved hjelp av kokende vann. Vel, for det første, at de ikke mister sin skarphet. For det andre, er de mye lenger lukter agurk enn skåldet med kokende vann fra sine medmennesker. For det tredje - med dem mindre styr og ingen fare for skålding når du sprenge en annen bank.
Hovedproblemet - vann saltlake, fordi vann fra springen kan ikke brukes.
Men dette problemet er løst: vannet er moderne å kjøpe, kan du filtrere, men du kan - for å forsvare den dagen, som scoret under springen (men dette er - bare ta en siste utvei).
Fordi i dag - en familie oppskrift kald pickling agurker (selv Teschin ønsket å fortelle henne agurk innhentet slik at banken på en gang kan gå inn i bøkene unna, men som ikke gir oppskriften, stille som partisaner!).
På tre-liters krukke take
• 1,5 kg av agurker;
• 1,5 liter vann;
· 3 store skjeer salt;
· 1,5-2 ss ss sukker uten lysbildene;
· Hvitløk - 5 fedd;
· Pepperrot - blad to eller flere deler av roten;
· Pepper - 15 erter;
· Eventuelle urter som dill paraplyer og andre.
Agurker ble vasket og dyppet i isvann i flere timer.
Før legging sterilisere glassene, dynket med kokende vann hvitløk og urter, og legg den på samme tid - salt med sukker, pepper - kort sagt, alt.
Nå lubben fyller jar agurker og fyll med kaldt vann.
Voila, type som alt over.
Men mer vil måtte tinker litt: å forlate i tre dager i et varmt sted å vandre. Så bare lukke lokket og sende kulden. En måned senere, pickles knaser klar!