Veldig mye jeg liker ikke nyheten om at "Ostankino" synes å ha vokst så mye som førti gram kunstig kjøtt. Det kostet dem ni tusen rubler, men utviklerne er optimistisk: lover å redusere kostnadene for teknologi og med 2023 må vi ta alle de nye kunstige produkter.
Jeg vet ikke hva jeg skal si om det.
Jeg er veldig konservativ. I like melk, som er produsert fra kyr og melkeprodukter som er produsert fra melk, som er produsert fra kyr.
Det gir meg stor glede å spise fisk, og med en mye mindre, men fortsatt spise krabbe pinner. Fordi på dette stadium av kokekjemikalier i krabbe pinner, eller rettere sagt, i massen av surimi, hvorfra den er dannet, er det mulig å finne fisken.
Jeg vet du, selv mot soya ikke snakke. Jeg spiser tofu (uten mye glede, men jeg kan), og alle slags "koreansk salater", der soyaskum late som biter av kjøtt (men ikke kjøtt), den "asparges".
Du skjønner, for å komme seg fra ett produkt til et annet ved hjelp av behandlings - det er greit hvis du ikke prøver dette nye produktet for å gi ut for noen andre.
Det er som med oppslag. De har en rett til å eksistere, og mange av dem selv spiser. Av ungdom huske spreads "Rama" og "Dolina Skandi" .tak her, ultralett "dalen Scandi" spiste alle jentene gale om å miste vekt, og jeg har et par ganger for å prøve smørbrød med henne. Det er så personlig smak var. Det er, som margarin - få unna.
Men det er ikke smør!
Samme med kjøtt. Kjøtt vokser i en ku, svin, sauer, kaniner, fugler... kjøtt - kjøtt er et resultat av utviklingen av celler for millioner, om ikke milliarder av år. Og prøve å gjenta det innen en viss tidsperiode lite - dum. Hva vil skje med disse cellene, hvorav kjøttet er dyrket i et år eller fem, kan de påvirke driften av våre organer og hvordan de alle innvirkning på miljøet - ingen har ingen anelse. Det er mulig å bygge en matematisk modell av sannsynlighet, men ingen av dem fikk ikke ta hensyn til alle nyansene.
Jeg leste hvordan det vil vokse.
Kjøtt hentet fra et lite stykke av muskelvev kalv elite breed "Aberdeen Angus" i en alder av 2-3 dager. Cellene ble plassert i kulturmedium for å opprettholde cellevekst og deling. Dyrkningsmediet er en gel som består av aminosyrer, vitaminer, salter, glukose, vekstfaktorer og vedlegg.
Hva gjør denne gel med cellene, kanskje det vil gjøre dem til en biologisk bombe - er uklart. Vel, en smak... du vet, folk ikke lærer å imitere smaken av disse produktene. Uansett hvordan du prøver - fortsatt ikke fungerte. Suksess skjer bare under én betingelse: når alle vil glemme hva de er, disse naturlige produktene er til smak.
Her da, ja, hele kjemi kommer til suksess. Og likevel... det er minst en kjemisk eller syntetisk produkt som du liker å smake mer enn naturlig?