Den andre dagen, rullet opp på forretningsreise og har oppstått en matbit i den første kafeen på veien, ikke spesielt omsorg eller hans nivå eller andre parametere. Insides inspirert tillit - ren, men... med et snev av patos, og når jeg åpnet menyen og gjør prifigel.
Jeg husker for noen år siden jeg gjennomført en liten undersøkelse av kulinariske deflope. Det ble kalt enkelt: "Deflope - myte eller virkelighet?".
Denne teksten deretter solgt over Internett, så ham, selv på peekaboo (men koblingen er fortsatt på bloggen min så jeg gir det fint).
Så hvis noen vet, deflope - det er en så stor kulinarisk myte. Den stadig minneverdig film "Hva menn snakker om" hovedpersonen arkivert "deflope av palaby katsiusa med frø."
Jeg fant en oppskrift som deflope, men gi det her jeg vil ikke, som en resept uten bilder (og okromya rammer av filmen de ikke er der) - det pardonte hoax. Men forklaringen på hvorfor i all verden gjør dette deflopu ikke vet, jeg likte:
Til tross for at diflope - serverer fransk, i Frankrike om ham nesten ingen informasjon. Det faktum at oppskriften overlevert fra generasjon til generasjon, og i en forferdelig øyeblikk den siste av folk som visste oppskriften diflope - forsvant. Det skjedde i slutten av det 19. århundre. Alt var desperat etter å rakne oppskriften på denne fantastiske retten, men her, i begynnelsen av det 21. århundre, de fleste av de savnede arving til kokken dukket opp. Men i Russland. Det er ikke vanskelig å gjette at denne oppskriften hjemme ingen la gå, og la ikke kommer. Diflope forberedt bare i Moskva restauranter.
Nei, deflope menyen denne kafeen var ikke, men et ark holdt Sisko... ulike alternativer retter kalt "bruschetta".
Hvis noen ikke vet, bruschetta - klassisk italiensk forrett, antipasti, som representerer en bit av tørket brød - f.eks Ciabatta - stekt til lys brun og sprø tilstand.
Dette stykket er gnidd med hvitløk, krydret med olivenolje og, faktisk, det eneste for ham å kreve at brødet ble dosushit før hans stekepanne eller på grillen.
Yret?
Bruschetta var tradisjonell italiensk mat for de fattige, men vi liksom forvandlet til noe deilig. Vel, det er klart, krutonger - han vil ikke toast for krutonger prisen kan bli trukket med to nuller, men krutonger som vil kjøpe til henne?
Så med bruschetta.
Hvor kult det - det mest som verken er en triviell sandwich.
Du kan sette den på prosciutto og avocado, kan være spredt foie gras med trøfler, men det vil fortsatt være en sandwich. Det er bare på menyen for å skrive en "sandwich" - er ikke Bonthonneau, liksom. Igjen, selge sandwich for tre hundre rubler - da og indignerte mennesker kan Spesielt når osten i denne sandwich nok til å sverge, og saus og enda mindre.
Men bruschetta - høres elegant og som et gourmetmåltid, forutsetter: de fleste måltider du får lite. Nyt bare har ideen om at spising er ikke noe der, og italienske spesialiteter (for eksempel).
Glamour - han er. Det er morsomt.
Noe å tenke og hva andre primitive retter omdøpt? Nylig så jeg en kake, en veldig patetisk slag, som prislisten ble skrevet "calzone". Prislappen er selvfølgelig sammenlignet med Pyrozhkov ble overdrevet tre ganger minst.
Du liker? Oppstått noe lignende?