Hvis du er lei av den vanlige pasta og andre siden retter, anbefaler jeg å prøve det denne siderett. Det er spesielt godt egnet til kylling eller fisk.
ingredienser:
500 gr. grønne bønner
1 ss. l vegetabilsk olje
1 ss. l. smør
3 fedd hvitløk
2 ss. l. soyasaus
salt til smak
2 ss. l. sesamfrø (kan erstattes av hakkede nøtter eller frø)
forberedelse:
1. Hvis bønner frosset, pre-avriming det ikke er nødvendig.
2. Sett bønnene i en kjele, tilsett vann slik at den helt dekket.
Saltvann og sette potten over middels varme.
Etter koking, matlaging i 5 minutter.
3. Tilt bønner i en sil og umiddelbart dyppe den i isvann.
Ca 2 minutter.
Skyll bønnene og forlater å drenere vannet i en sil.
4. Hvitløk skåret i skiver.
5. Smelt smør i en stekepanne over middels varme.
Deretter øke varmen til middels, tilsett hvitløk og hell vegetabilsk olje.
Stek hvitløk i 1-2 minutter, til den blir gyllen og velduftende.
6. Sett i en kjele bønne pods.
Hell soyasaus og stek bønner i 3 minutter på høy varme.
På forespørsel, dryss med sesamfrø.
Stek i ytterligere 2 minutter.
Uvanlig og velsmakende klar garnityr.
Bon appetit!
Liker du dette?
vær så snillABONNEMENTpå min RSS feed og sette Like!
Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutten!