Veldig god! Det er mulig som en varm tallerken med en siderett eller kald som en snack. Prøv selv!
ingredienser:
2-3 skrotten fersk makrell
1 stor gulrot
1 time. l. salt
1 time. l. malt svart pepper
2 løk
3 ss. l. god tomatpuré
5 Art. l. vegetabilsk olje
5 erter allehånde
1 stk. nelliker
1 time. l. sitronskall
forberedelse:
1. Makrell gut, fjerne finnene og hale, skylles grundig.
Skjær fisken i porsjoner stykker.
2. Skrell løk og gulrøtter.
Skjær løken i terninger, ikke veldig liten. Gulrøtter rist. Bedre stort.
3. Spasserovat løk og gulrot i vegetabilsk olje til de er gyllenbrune, rør av og til.
4. Fisken med salt og smak til med pepper og mix.
5. Skiver av gulrot makrell satt på (ikke trenger å legge vann) med løk, cover og permisjon vansmekte på svak varme i 10 minutter.
6. Til innholdet i pannen tilsett tomatpuré, hell litt vann.
7. På forespørsel put Allehånde erter, laurbærblad og nellik. Dosolit saus til smak.
8. Veldig forsiktig bland alt, cover og la det småkoke i 15-20 minutter på lav varme.
9. Legg igjen en makrell under dekselet, når du slår av brannen.
Deilig og krydret makrell, stuet med løk og gulrot, klar!
Server med kokt ris eller poteter som garnityr. Eller kald.
Forresten, kald makrell i tomat er veldig lik hermetisk fisk fra en krukke.
Bon appetit!
Liker du dette?
vær så snillABONNEMENTpå min RSS feed og sette Like!
Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutten!