I dag vil jeg fortelle deg om oppskriften for å forberede aubergine at smaken ikke skiller seg fra de skarpe salte sopp. For oppskriften kom jeg over for ikke så lenge siden, for noen dager siden, og har behandlet sine gjester aubergine. Etter å ha smakt denne retten min venn utbrøt: "Tanya, hva en deilig saltet sopp!", Og til det siste nektet å tro at det ikke er sopp. Nå har jeg ofte lage mat aubergine for denne oppskriften som "snacks" til kjøtt og siden retter. tradisjonelt feste utarbeidelse av detaljerte instruksjoner med bilder.
1. ren aubergine (1 kg) og kuttet i små biter 1-1,5 cm.
2. Hell over i pannen Vann (1,5 liter) og satte den på komfyren. legge salt (1 spiseskje), 9% eddik (4 ss), Kok opp. I den kokende saltoppløsning og plasser aubergine kok i 5 minutter.
3. Fletter deretter innholdet i kasserollen i et dørslag og la den drenere aubergine 1 time. I løpet av denne tiden, slipe hvitløk (0,5 hoder), Fint kuttet en bjelke dill, tilsett vegetabilsk olje (150 g) og omrør.
4. Skift aubergine i pannen og bland med vår bland godt. Legg ut en krukke, nøye pre-skylle den med brus, dekk med lokk og sett i kjøleskapet. Oppbevares i kjøleskap kan være 2 ukerMen jeg har spist for 2 dager. Hvis du likte artikkelen - stemme Like it!