smør Det har alltid vært dyrt kostnaden for produktet, så å finne en naturlig olje er nå i butikkene og ikke snuble over en forfalskning vanskelig.
Jeg ønsker å tro at det er fløte i din favoritt smør, ingen pulver, vegetabilsk olje og palmeolje.
Media rapporterer at smør av god kvalitet
Det bør koste mindre enn 100 rubler.
har et fettinnhold på ikke mindre enn 82,5%
Sommeren olje svært nyttig og inneholder mer vitaminer
fra kjøleren til kontakten må være solid
Sjekk oljekvaliteten kan være hjemme. Du trenger ikke laboratorieinstrumenter.
TEST №1 (visuell)
olje farge.
Hjemmelaget smør fra fløte svinger en blek gul farge, men ikke hvit. Og det er ingen naturlig smør lys gul.
Åpne pakke med smør og inspisere. Fargen bør ikke uttales gul eller hvit. Olje som fargen er ikke naturlig.
TEST №2 (olje smaker)
Smak og lukt.
Naturlig smør har nesten ingen spesiell lukt. I olje bør føle søt melk smaken fløte.
Åpne pakke med smør, lukt, prøv en klapp på smør. Når smøret har en ubehagelig lukt og smak, den inneholder vegetabilsk fett.
TEST №3 (kniv skjæreolje)
Kontroll av olje i brodd.
Frozen hjemmelaget brød kuttet med vanskeligheter med å kutte pauser av og crumbles.
Ispose av smør og olje kuttet fra den frosne stykke. Dersom oljen er lett å klippe, uten innsats, den har en myk rent kutt, ikke crumble, brytes ikke, så gjør du ikke smør, og SPRED-olje som omfatter vegetabilske fettstoffer.
TEST №4 (olje fortynning)
den varmt vann-70 grader.
Naturlig smør i varmt vann og bør være helt oppløst for å gi melkeaktig vann. På overflaten av filmen vil bli sett er meieri fett.
Ta et stykke smør i et beger og bland med varmt vann. Dersom den filmlaget på overflaten ligner en vegetabilsk olje, og vannet er grumset, naturlig olje. Hvis oljen ikke oppløses under omrøring, så det er spredt med tillegg av palmeolje.
TEST №5 (medEvnen til å smelte smør)
Når oppvarmet i en stekepanne.
Naturlig olje ved oppvarming uten å smelte susing, blemmer og røyk. Ingen mørkt bunnfall. Ingen stikkende lukt.
Ta et stykke smør og smelte i en panne. Hvis det er mye røyk, støy og bobler i oljen en mørk flekk (sot), begynner oljen å bli brent og skarp lukt vil, vil det spre seg.
Test №6 (medEvnen til å smelte smør)
På plass ved romtemperatur.
Hjemmelaget brød i rommet bør være helt smeltet på grunn melkefett smelter allerede ved romtemperatur.
Klipp et stykke smør og permisjon for en stund i rommet. Dersom smør delvis (ikke fullstendig), eller smelter ikke, denne oljen består av vegetabilsk fett og palmeolje.
Test №7 (i nærvær av fargestoffer olje)
bestemt i vodka varmet til 60 grader.
Naturlig smør i varm vodka skal deles inn i fraksjoner for å danne en jevn film av melkefett på overflaten.
I et glass varmet vodka, plasserer et stykke smør og rør. Hvis filmen er dannet på overflaten med ujevnheter og deformasjoner er olje basert på vegetabilsk fett. Hvis oljen inneholder fargestoffer, er løsningen lys gul.
Mine andre artikler, kan du finne HER
Hvis artikkelen var nyttig sted huskyer, det motiverer meg til å skrive en ny publikasjon er for deg, melde seg til kanalen min LAB smak. Dele med dine venner i sosiale. la nettverk og dine kommentarer. Takk.