Brent mat - kan jeg spise det eller ikke? Og hvorfor?
En kotelett eller fisk er brent, en kebab er forkullet rundt kantene, eller det har dukket opp svarte flekker på grønnsaker fra grillen – vi sitter og tenker på hva vi skal gjøre med den. Er det slik?
På den ene siden ble utseendet til retten lite appetittvekkende, på den annen side ødelegger den brente smaken hele inntrykket av matlaging og til og med et dyrt produkt.
Vel, det er bare kostnadene for mat som skremmer deg, så det som blir brent stopper ikke de som liker å spare penger på mat.
Tenk bare forkullet! Ikke kast bort det gode?!
Studier av amerikanske forskere har vist at for hyppige måltider eller middager med brent mat kan være skadelig.
Fordi slik mat øker risikoen for alvorlige helseproblemer betydelig. Og her er det ikke bare kreftfremkallende stoffer som i enkelte tilfeller kan gi kreft. Dette er allerede skummelt.
Oftest påvirker brenning, merkelig nok, psyken og blir ifølge de samme studiene en utløsende faktor for Alzheimers sykdom.
Vel, hvis vi vurderer i vår enkle praksis, så er ikke brent et nyttig aktivert karbon, som mange tror av en eller annen grunn.
Tvert imot, akkumulerer skadelige glykotoksiner fra den samme brente maten alvorlig koordinasjon og hukommelse, selv hos unge og friske mennesker.
For å oppsummere: brent mat er veldig skadelig! Og ikke nyttig i det hele tatt!
For å forhindre at dette skjer, må du lage mat uten å bli distrahert av noe annet. Ikke heng for eksempel på Internett mens poteter kokes slik at de ikke begynner å steke.
Det er hele hemmeligheten til ikke brent mat!
__________________________________________________________________________________________
🔥Denne artikkelen er fra Pulse og kanalen min er den største innen PULS- kom inn, det er kult der! ❤️
Likte du artikkelen?
abonnere på kanalen "Kulinariske notater om alt"
Det er ikke vanskelig for deg, men jeg er fornøyd!
Takk for at du leste til slutten!