Jeg stoler ikke på i dag Butter kvalitet i butikker, som var mye, men litt følelse av det.
Gjør smør hjemme på egen hånd uten dyrt utstyr, konserveringsmidler og fortykningsmidler.
Få meg smør den mest delikate og mest olje ved å riste i en bankfor5 minutter.
Jeg koker smør hjemmelaget pisket krem,som tidligere leid en skje med yoghurt og skift i banken.
Hvordan gjør jeg rømme og fløte-leser på min kanal.
Matolje.
Jeg tar en krukke med krem og hell det i veldig varmt vann, varmet til krem og pisket enklere (for sikkerheten satt i en krukke skje til banken ikke er sprukket, og fjern deretter skje).
Jeg lukker glasset og starte hardt og raskt å riste. Rist glasset så inntil da, til oljen begynner å samle seg i klumper, og vil bli merkbart skilt melk.
Buttermilk fra kan jeg slå sammen, men ikke helle ut, og la den på pannekaker og fritters.
Nå i en krukke med olje hell jeg veldig kaldt vann for å vaske ut olje fra kjernemelk og fortsette å ha vannet å riste glasset.
Så vaske ut olje 3 ganger, hver gang infusjonen og helle vann.
All-smørbanken er klar!
Ta ut en skje fra glasset og oljen spredt på en plate.
Smøret har forblitt melk, som jeg klemme ved omrøring med en skje av olje.
Kjernemelk er det nødvendig å presse ut av olje, eller olje er surt og raskt forringes.
Når all fuktigheten går jeg forskyve den ferdige oljen i en beholder og veiet. Jeg legger smør formen, sjal i folie, og lagre dem i kjøleskapet.
Således omtrent 5 minutter fra 500 c. Hjem krem jeg fikk 250 gr. Smør.
Et større volum av olje vil ta lengre tid.
Jeg liker denne måten å tilberede smør. Det er raskt, enkelt og oljen oppnås velsmakende og sunn.
Bon appetit!
Mine andre artikler, kan du finneHER
Hvis artikkelen var nyttig sted huskyer, det motiverer meg til å skrive en ny publikasjon er for deg, melde seg til kanalen min LAB smak. Dele med dine venner i sosiale. la nettverk og dine kommentarer. Takk.