En interessant variant av potetmos. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀
Ingredienser: ⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀
1 kg potet
salt
pepper
muskat - til smak
100 gr. smør
2 egg
For smøring:
2 eggeplommer
2 ss. l. kaldt vann
Fremstilling: ⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀
1. Poteter Vask og ren.
2. Kok poteter beredskap i saltet vann. Deretter avløp.
2. I en egen kjele smelte smør. Avkjøl og bland med egg.
3. Poteter og smak til med pepper og salt, tilsett muskat. Fremstille potetmos.
Hell smør med egg. Bland til uniform.
4. Dekk pannen bakepapir.
5. Overfør potetmos i en kringle pose.
Gjennom-tannhjul dyse otsadit på baking poteter i små krøller.
Det skal se slik ut.
6. Pisk eggeplommer med to spiseskjeer vann.
Smør plomme potet krøller.
7. Forvarm ovn til 190 grader. Sett pannen i ovnen og stek i ca 15-20 minutter krøller til de er lett brunet.
Tjene som en siderett.
Bon appetit!
Liker du dette?
vær så snillABONNEMENTpå min RSS feed og sette Like!
Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutten!