cupcakeser en små delikate kaker i papirkurven som umiddelbart smelter i munnen. På ganen, minner om cupcakes, men veldig søt og mild, og løs i konsistensen og saftig.
Red gjør cupcakes veldig originalt dessert, kakao og sjokolade smak gir dem (med mindre, selvfølgelig, for å bruke alkalized kakao).
Derfor slikt navn-deilig "Red Velvet".
Motstå et slikt lys dessert er rett og slett ikke mulig, og du alltid ønsker å spise en annen liten kapkeykchik.
MATLAGING
Til cupcakes viste seg mør og velsmakende, er det nødvendig å forberede to kopper.
En vil være flytende ingredienser og de andre tørre. Knytte alt på en gang er umulig, ellers deigen blir fort våt og bortskjemt.
I en kopp av tørre ingredienser som skal tilkobles:
sukker 150 g.
mel, 200 gr.
bakepulver 5 gram.
kakao-10 c.
Koppen av flytende ingredienser er nødvendig for å koble til og slå med en mikser:
- krem-150 c. (Kan erstattes med yoghurt)
- smør-90 c. (Kan erstattes av vegetabilsk olje)
- Egg 2 stk.
- Red krasitel- AmeriColor (add så mye til den røde fargen har blitt mettet, og ikke vær gjerrig). Meget god beat med en mikser, slik at fargen er fullt manifestert.
De tørre bestanddeler tilsettes til den flytende alt på en gang og omrøres forsiktig skulderblad (topp til bunn). Dette vil avhenge av kvaliteten og smaken av dessert milde.
Pisk deigblander inntil homogenitet.
Ta papirkurver og fyll slik at deigen har tatt 2/3 av volumet.
Bedre deigen avsettes hjelp av en kringle bag, men jeg var ikke sånn, og jeg gjorde det med en skje, som ikke er helt lovlig (skjeen ikke får satt deigen jevnt og pent).
Kurver bedre bake i silikon form. Vanligvis form av setet 6 kaker, og test varer omtrent 10, slik at straks fylle to former og satt i pannen (alle nødvendigvis passer).
Bake kaker i en forvarmet ovn ved 175 ° i ca. 10 minutter (viktig ikke å ovnstørket).
Etter 10 minutter, alltid sjekke ved å klikke på dem med fingeren. Hvis de begynner å våren, betyr det klar!
Til cupcakes er myk og øm, til å skifte dem enda litt varm, men ikke varmt, maten beholder.
Tett fylle, cover og butikken for et par timer i kjøleskapet. Slik at de gir opp fuktighet, vil alle jevnt impregnert og hard skorpe være.
På anmodning av ferdige cupcakes kan være dekorert på toppen av en myk krem og otsadit hjelp av en kringle bag.
Lagre cupcakes med krem kan være i kjøleskapet i mer enn 2 dager, ingen krem ikke mer enn 3 dager.
Dessuten kan muffins være frosset (men uten fløte), og umiddelbart frosset på otsadit fløte, og deretter satt inn i kjøleskapet for tining.
Bon appetit!
Hvis du liker artikkelen, og deretter sette fingeren opp ogmelde segpå min RSS feed.
Les Hvordan lage krem:
- Når jeg synes synd på penger for dyrt kremfløte, tar jeg smør, melk, og å gjøre det (og få en krem som holder utmerket form)
- Bare Yum, som vil slå en deilig krem, en liter varmt opp om de fleste av kremfløte og tilsett saften av en sitron
- En venn fortalte hvordan enkelt å lage en tykk krem av rømme for en deilig og søt kake
- Lær hvor enkelt og billig å lage kremet cottage cheese, fløte, og nå hengi sine smakfulle og søte kaker
- Så "mascarpone" oppnås i 2 ganger billigere, og har nok penger selv for to Tiramisu
- Mine andre artikler, kan du finneHER.