Fremstill en kake er en smekk! Om ønskelig, kan blåbær bli erstattet av noen av dine favoritt bær!
Lett, luftig og utrolig deilig kake!
Jeg anbefaler deg å lage mat!
Ingredienser er utformet for kake
Størrelsen diameter 18 cm, høyde 6,5 cm, vekt 1150 gram.
ingredienser
Korzh
2 stk. - egg
100 gram - sukker
5 gram - vaniljesukker
Sol - klype
110 gram - hvetemel
5 gram - bakepulver for deigen
80 gram - melk
40 gram - smør
krem
300 gram - friske blåbær
160 gram - sukker
250 gram – 30-35% krem
50 gram - pulverisert sukker
320 gram - naturlig yoghurt
19 gram - gelatin
60 gram - vann
Kokt og anstrengt blåbær med sukker nødvendig
- 230 gram krem
- 50 gram for impregnering av kaken
- 35 gram for å dekorere toppen av kaken
Først fremstille en svamp kake.
Vi vil utarbeide en kjeks - brygget med melk, Men det kalles amerikansk kjeks.
Kjeksdeig kokker raskt, så jeg kan forberede et skjema for stekebrett og slå ovnen for å varme opp til 170 grader
- Hvetemel og bakepulver på prøve umiddelbart sile sammen.
- Smør og melk under omrøring, bringe hjem til koking.
- I koppen, prøver å kjøre eggene. Egg bedre å ha romtemperatur.
- Tilsett sukkeret, vaniljesukker og rytmen på middels hastighet av blanderen til sukkeret er helt oppløst.
- Egg masse bør være lys, luftig og har økt med en hastighet på 2-2,5.
- Tilsett siktet mel og forsiktig med sirkulære bevegelser fra bunnen opp mix.
- Varm melk kok opp.
- Og i to trinn legge til deigen.
I helle på kanten, og forsiktig i en sirkulær bevegelse fra bunn til topp blanding.
Stekes ved temperature165-170 grader ca 20-30 minutter, ser på ovnen. Min kake ble bakt 24 minutter. De første 15-20 minutter ikke åpne ovnsdøren til en kjeks er ikke avgjort.
Vilje til å sjekke trepinne kjeks, punktering hvis det er tørt. Derav kake er klar.
Ovnen er slått av. Og med døren åpen, la jeg kaken i ovnen i ytterligere 10 minutter.
Vi kommer videre kaken ut av ovnen. Forsiktig forbi en kniv rundt kanten og fjerne formen.
Ved romtemperatur gi kjeks avkjøles helt.
Hvis du koker kake på forhånd, pakk den avkjølte kaken i plastfolie og avkjøl fjerne.
Forbered blåbær krem.
- 300 gram, vasket og tørket blåbær i en blande tørke. Hvis du ikke har en blender, kan du tørke av bær mørtel.
- Ved å revne blåbær legge til 160 g sukker.
- Under omrøring på middels varme, bringe hjem blåbær til koking.
- Når vekten kommer til en byll, reduser varmen til lav, blåbær koke et minutt.
- Neste vi filtrere blåbær gjennom en sil.
La avkjøles til romtemperatur.
Kjeks kake kuttet ut.
Sett kaken på et fat.
Cake topp dekke 50 gram kokte blåbær.
Ta kaken, til siden, og forberede kremen.
Gelatin fylles med vann. Rør. Og trekkes tilbake mot sjøgang.
Yoghurt spredning i bollen, tilsett vekt og blåbær blandes inntil homogenitet.
avkjølt krem visp til tilstanden i luft.
Løs opp gelatin.
Skriv inn gelatin yoghurt mix.
Videre yoghurt bland pisket introdusere krem.
Cream forberedt. Det viser seg - en uniform, mild, luftig krem.
Hell kremen inn i hele formen. Flat.
Du kan være i stand til å slå et skjema på bordet, at kremen er jevnt fordelt, og det var ingen luftbobler.
Deco toppen av kaken.
Hell 2 ss av sirkelen. ss blåbær og gjøre dråpe i sentrum.
Trepinne trekke store og små sirkler i samme retning. På slutten trekker vi haler.
Klar kake jeg dekke med plastfolie og legg dem i kjøleskapet til det er helt hell fløte. Ca 3-4 timer.
Vi når en klar kake fra kjøleskapet, er vi fritatt fra skjemaet.
Fjern tapen.
Og du kan bringe til bordet!
kake deilig, søt, anbefaler jeg deg å lage mat!
Steg for steg oppskrift videoer kan du se i videoen min nedenfor
Jeg ønsker deg bon appetitt og god stemning!
AbonnerSkrive kommentarer, dele med venner, og ikke glem å sette Huskies 👍 - det inspirerer 😊