Jeg foreslår å fremstille en enkel og rask å tilberede hjemmelaget kake, tids testet.
Steg for steg oppskrift videoer kan du se i videoen min nedenfor
Å lage mat er det ikke nødvendig å bakeware, er blender heller ikke nødvendig. Cake forberedt uten rullende kaker, kaker fuktet med rømme.
Det viser seg høy og vakker kake.
Jeg skal lage en kake med rømme, uten tilsetningsstoffer, men også, hvis ønskelig, i et lag mellom shortcakes kan legge - nøtter, sjokolade, frukt, og hver gang du har en ny kake.
Det viser chic kake for hjem te.
Cook og underholde dine venner.
fremstillingsmetoden
I en bolle hell 3 egg, tilsett 70 g sukker og 10 g vaniljesukker.
Bland til uniform.
Vaniljesukker er valgfritt, hvis du ikke liker det, kan du ikke legge til.
Legg 125 gram majones. Rør.
Jeg tar fett majones med et fettinnhold på 67%, uten tilsetningsstoffer.
Tilsetning av 190 g kondensert melk, omrør inntil blandingen er ensartet.
Videre sikting, tilsett 200 g hvetemel og 7 g bakepulver på prøve.
Bland spatel inntil uniform.
Del deigen i to like deler.
Hvis du veier i balanse, er det ca 380-385 gram.
En del av prøven Tilsett 25 g potetstivelse.
Rør.
potetstivelse, hvetemel kan bli erstattet om ønskelig.
I den andre delen av den utsatt deigen, sile, tilsett 25 g kakao.
Bland forsiktig til uniform.
Hell røren på bakervarer, klar laget av pergament papir og flat jevnt.
Jeg har størrelsen på pan 31 til 39 cm. Hvert lag slått størrelse på 31 til 19 cm.
Stek i forvarmet ovn 180 ° omkring 15 minutter.
Villighet til å kontrollere trepinne, Pierce, hvis spyd tørr, så kaken er klar.
Shift kakene på brettet, kledd med bakepapir, med ansiktet ned. Fjern umiddelbart pergament papir, som kakene ble bakt.
Avkjøl på et bord, og forberede sin egen krem.
Cream er bedre å ta en tykk rømme 30% fett.
Hvis du koker med rømme 20-25% fett, så denne kremen er bedre å veie. Sett kremen i en gasbind kastet inn i 4 lag, og ta over bollen mens du koker kaker med henne stechot av serum. Med en kilo krem renner ned ca 200 gram whey.
800 g tykk krem eller en veiet tilsetning av 170 g pulverisert sukker og en halv teskje av sitronsyre.
Bland til pulverisert sukker og sitronsyre ble fullstendig oppløst.
Fjern kremen i kjøleskapet til vi skal kutte kaker for kaken.
Brett de to kaker sammen og kuttet kuttet til å være flate kaker.
Shortcakes halvert 4 oppnås kake på 15 til 18 cm.
Fjern trim til side, vi har dem så obsyplem kake sider.
Nå er hver kake skjæres langs. Kaker slå ut fine, så bli det, når vi har dem impregnert med en krem, de hovne opp, blir bredere.
I dette tilfellet blir kaken godt fuktet og myk.
Hvis det er bryte av et stykke, ikke forferdelig, bare legge den tilbake, etter impregnering krem vil det holde godt.
Vi får 8 rektangulære kaker, fire sjokolade, og 4 lette kaker.
vil danne en kake
Jeg lukker topplate med pergament papir kutt når koker en kake, og parabolen vil rense papir uberom.
Sett den første kake, og vi strøk den med krem.
2. Deretter kake, sjokolade vekslende og lett kaker. Også strøk med krem.
For å fordele kremen på kaken, jeg legge inn en 3 skjeer av fløte.
Siden danner hele kaken, alternerende kaker og promazyvaya deres krem.
Når den kake som dannes, vi belegge kanten av kaken med krem.
Ta kaken i fryseren, og forberede seg til smuler for støving. I fryseren kaken raskt å feste formen.
Hvis fryseren er ikke noe sted, kan settes inn i kjøleskapet.
Shred kutte i chips, kan dette gjøres for hånd.
Eller foldet utklipp i en pose med en kjevle for å knuse dem.
Crumb kake sider.
Crumbs var nok for meg bare å skvette sidene av kaken, slik at toppen av kaken, bestemte jeg meg for å dekorere den hakkede sjokoladen.
ingredienser beregnet på kaken 15 x 18 cm, høyde 9 cm, vekt 1,700 gramm1 250 ml begerglassdeigen
3 stk. - egg / nettovekt på 165 gram, gjør ikke noe +/- 10 gram /
70 gram eller 3 ss. spoon - Sukker
10 gram eller 2 timer. spoon - vaniljesukker
125 gram eller? kopp - majones
190 gram eller ½ banker - kondensert melk
200 gram eller 7 med et lysbilde art. skjeer - hvetemel
25 gram eller en hel artikkel. Skjeen - Potetstivelse
25 gram eller to hele artikkelen. spoon - Cocoa
7 gram eller 1,5 timer. skje - bakepulver for deigen
krem
800 gram - rømme eller rømme veide 20-25%
170 gram eller en kopp - melis
1 gram eller ½ time. skjeer - sitronsyre
Jeg anbefaler også å se på siden med disse retseptomi
Truffle Cake. Å si at dette deilig kake - ikke si noe, var han magi
**************************************************************************
Hjemmelaget kake "Chocolate lune". Myk, er fuktig og deilig kake uvirkelig
Jeg ønsker deg bon appetitt og god stemning!
AbonnerSkrive kommentarer, dele med venner, og ikke glem å sette Huskies 👍 - det inspirerer 😊