Den kan brukes som rå kjøttdeig og kokt kjøtt for denne spektakulære kake. Den kan føres gjennom en kjøttkvern eller kuttes for hånd. Ost som noen til din smak, ost suluguni mozzarella som du liker best. Du kan også forstyrre karakteren, vil det bli enda mer interessant. Jeg har denne kaken - fetaost blandet med mozzarella.
INGREDIENSER:
DOUGH
400 g hvetemel
150ml melk
50 ml vann
1 stk. egg
13-14 g frisk gjær
60 g smør
1 ss (25 g) sukker
1 ts (5 g) -salt
topping
250 g av kjøttdeig
150 g løk
3 g salt
300 g ost
pepper etter smak
friske grønnsaker
Kake oppskrift med kjøtt og ost
DOUGH
I varmt vann (ca. 30 ° C grader) Tilsett gjær og rør.
Legg til det en halv teskje sukker og en teskje mel (av totalen).
Bland alt og permisjon til skummet cap.
Avhengig av kvaliteten på gjær er 10-20 minutter.
Utsette en skje mel.
I resten, tilsett salt.
Smelt smøret.
Tillatelse eller unnskylde egg med resten av sukkeret.
Lag en fordypning i melet og hell gjær, egg, melk.
Alt blandes og den siste til å gå inn i smør.
Elt deigen til en jevn homogen tilstand.
Lukk folie og legg på et varmt sted i ca en time.
kjøtt stuffing
Hakk løken i små terninger.
Stek den til lys zolotinki.
Og sette kjøtt på høy varme stek den før den skifter farge.
Tilsett salt, pepper og eventuelt varme opp to til tre minutter mer.
pålegg CHEESE
Riv osten på et rivjern eller mos med en gaffel.
Legg til osten friske urter og bland alt.
Samtidig, både fylling klar.
DANNELSE
kommer opp deigen delt i to deler.
Fra en del å rulle ut en rund kake.
Flytt den til pergament og sette kjøtt fylling i midten.
Rundt dekomponeres ost stuffing.
Rull ut kake og lokket med andre kake på toppen.
Incise ost stuffing på sektoren og danner kronbladene.
PASTRY
Sett kaken på en stekeplate og la stå i 15 minutter rasstoyatsya.
Ovnen ved 180 ° C grader og smøre kaken topp eggeplomme.
Sett kaken i ovnen i ca 30-35 minutter.
Beredskap dekke med et håndkle og la det avkjøles litt.
forberedelse informasjon, se videoklippet.
Air pies med kål (Zen)
Håper det smaker.