Jeg ønsker å dele en enkel oppskrift cottage cheese. Sannsynligvis allerede 5-6 år, jeg praktisk talt ikke kjøpe ost i en butikk eller på markedet. Bypass ost for en svært forskjellige retter. alt påske, Jeg gjorde, fra sitt hjem produkt.
INGREDIENSER:
1 liter melk 4,2% fett
1 liter av 2,4% fett yoghurt
VIDEO OPPSKRIFT
Cottage cheese fra melk og yoghurt
Jeg tar yoghurt og melk i poser eller plastflasker 2-2,5% fett.
I 3-quart kjele helle melk og yoghurt.
legger aldri gammel bortskjemt mat!
Bland godt.
(Hvis du lar denne blandingen over natten, vil prosessen med å få osten være raskere og bedre.)
Sett på middels eller lav varme slik at den ikke brent melk.
Nå kan vi bare vente og se.
Vi kan ikke la væsken koke, ellers osten vil slå ut tøff.
Etter 3 minutter behandle delaminering begynner.
Det tok 10 minutter. Cottage cheese begynner å stige.
I 2-3 minutter, og prosessen kan betraktes som komplett.
Slå av varmen.
Serum skal være nesten gjennomsiktig.
Lukk gryten med lokk og la stå i en halv time eller til kjølig.
Oppvarmingsprosessen tok meg ca 15 minutter.
Du kan få osten ut av pannen, jeg bruker en hullsleiv.
Ved utløpet slått på 300-350 g mild fersk ostemasse.
Serum kan dreneres og benyttes for fremstilling av deilig pannekaker.
Bon appetit!
Hvis du liker oppskriften, klikker tommelen-opp og dele med venner på sosiale nettverk.