Mange savner de sovjetiske oppskrifter, synes det for meg, ikke fordi det kveler nostalgi for stille tid som barn. De fleste av disse oppskriftene er gjort av god riktig teknologi, Som nå ofte mangler.
Det er på tide å ringe med nøtter "fra skolens kantine," Back in the USSR.
VIDEO OPPSKRIFT
INGREDIENSER
Mørdeig:
320 g hvetemel
mykt smør 200 g
sukker eller fint pulver 120 g
egg 1 stk.
bakepulver 1 ts (Eller soda 1/3 ts)
vaniljesukker 1 ts
salt 2 g (klemme)
sprinkling:
Nøtter 70 gram (mest peanøtter, men det er mulig og andre)
eggeplomme 1 stk.
Den opprinnelige oppskriften er GOST soda, velge hva du vil.
Sand ring - en oppskrift i henhold til GOST
Bland mel med bakepulver.
Rør smør og sukker.
Det legger også salt, vaniljesukker og egg.
Bland godt.
Legg alt melet og rør i 15 sekunder på minimum hastighet blandebatteri.
Fra de oppnådde knadde ensartede deig smuler.
Det ferdige deigen innpakket i plastfolie og satt i kjøleskap i 20-30 minutter.
Peanøtter tørke i ovnen i 5-10 minutter ved en temperatur på 160 ° -170 °.
Rull ut deigen til en tykkelse på 6-7 mm.
Skjær store sirkler med en ring eller form.
Inne i sirkelen kuttet hull.
Ringer dynket med muttere og lagt i fryseren i 15-20 minutter.
Varm ovnen til 200 ° grader.
Baking tar 12-15 minutter.
Ringer bør ikke bruneDe kan fort brenne.
Håper det smaker.