I mitt sinn assosiasjoner til sommeren tett bundet med aromatiske sprø saltet agurk og varme solrike dager når du kan gå et sted og ta en svømmetur, og deretter snack på naturen.
Jeg ønsker å tilby en flott klassisk oppskrift på syltede agurker Cold med pepperrot blader, kirsebær, rips, etc. I markeder slike kits for pickling agurker kalles "buketter".
For dette formålet, velger jeg små agurker med kviser. Glatt agurker for pickling er ikke veldig bra, de er ikke lenger brukes til salater.
INGREDIENSER
1 kg agurker
1 liter vann kokt
2 ss (70 g) -salt
2-3 fedd hvitløk
solbær blader
kirsebær blader
pepperrot blader
dill
Den klassiske oppskriften for sprø agurker
Jeg foretrekker en kul måte å salting, fordi agurker, synes det for meg, er mer sprøtt.
Først skyll med blader, urter og agurker.
Hell agurker kaldt vann i en time eller to, slik at de er sterkere.
Oppløs salt i kokt vann.
For beising agurker bedre å bruke glassbeholdere eller rustfri kjele.
Skjær agurk fra tips, hvis du ønsker det raskere prosolilis.
Delt grønne blader i to og sette en brikke på bunnen.
Top tett pakke agurker og hakket hvitløk.
Hell agurk saltoppløsning, slik at de var fullstendig dekket.
Dekk med den resterende halvparten av grønne og løvverk.
Alle agurker skal være helt i saltlake, slik at de kan bli presset fra topplaten eller en annen liten belastning.
Dekk beholderen og la til kvelden på bordet.
Natt dekselet og rent kjøleskapet.
Små agurker vil være der neste dag.
Hvis du kommer til å spise saltede agurker rene gafler og skjeer, kan dette saltlake brukes ukentlig ved å plassere frisk agurk nedenfor.
At de ikke blir beveget inn i kategorien av salt, kan en dag til to av dem kan fjernes, foldes i en plastpose eller en brødrister og holde i kjøleskap i 2-3 dager.
Detaljene og nyansene som gjelder for preparatet se videoklippet.
VIDEO OPPSKRIFT
Jeg ønsker deg bon appetit!
Hvis du liker oppskriften, finpuss tommelen opp og dele med venner på sosiale nettverk.