Dessverre, i mange byer i vårt vidstrakte land, et produkt som fløte fettinnhold på 35% er svært sjeldne eller ikke-eksisterende som sådan i det hele tatt. Derfor, utarbeidelse av smør fløte eller desserter med pisket krem er alltid et problem. Men du kan alltid finne en vei ut.
En av de enkleste - det veide krem. Jeg vet at noen er skeptiske til dette alternativet, virker det som dette ulik erstatning. Men for meg, noen desserter liker det enda mer presist med en lettrømme surt.
INGREDIENSER
500 g krem 20% (foretrukket) eller 15%
Hvordan lage veies krem
Få dørslag gasbind, minst 4 lag (fortrinnsvis 5-6).
Fløte, 20% fett prosent satt i et dørslag på gasbind.
Samle forsiktig gasbind hjørner, slips og henge posen fikk på kroken.
Bunn for å sette retter å samle væske.
oppnåelse av en fett produkt Tid i minst 6 timer.
Det er best å la den veide krem om natten.
Slik blodpropp snudde etter forrige natt.
Fra 500 g 20% fløte slått veide 300 g.
Det kan også være som et kremfløte, først ved lav hastighet, og deretter for øvrig.
Vel, etter sukker eller melis.
Resultatet er en klar-krem, pisket krem, med litt rømme iboende.
Cream litt tettere enn kremet. Smaken er veldig delikat.
Dette alternativet kan brukes i alle desserter, som er pisket kremfløte.
Jeg ville være glad hvis du vil komme godt med denne informasjonen.
Jeg ønsker deg bon appetit!
VIDEO OPPSKRIFT
Hvis du liker oppskriften, løfter du fingeren opp og dele med venner på sosiale nettverk.