Når du er i hendene varme belyashi med saftig kjøtt og sprø, og et sted i nærheten, bokstavelig talt ved fingertuppene, er det flere av de samme kjekk, liker å tenke at livet er godt.
Oppskrift på sprø Tat på gjærdeig
Aktiver gjær. elte deigen.
Tabell fett med vegetabilsk olje og kna deigen i 7-10 minutter uten tilsetning av mel til glatt.
Dette trinnet er svært viktig å belyashi det var frodig.
Ta deigen på et lunt sted i en og en halv time for sykepleie.
Hakk løken og legge til stuffing. Returner salt, pepper, krydder og sakte tilsette kaldt vann.
Fyllingen bør ikke være meget tykk og meget fluid. klar hakket satt i kjøleskapet.
Når deigen har steget, har det å bli opprørt og la til å nærme seg en gang. Den andre syklusen tar mindre tid.
Del deigen inn i 15 like porsjoner (ca. 55 g).
Farse er også oppdelt i 15 like porsjoner (ca. 46 g).
Belyashi form. I åpen belyashi stekt kjøtt raskere.
Varm oljen i en stekepanne til 160 ° -165 ° grader.
Yngel hver side i 3-4 minutter.
Stack belyashi et første olje hull ned.
Når du er klar til å slå i midten av hver Tat helle en teskje av kokende olje.
Kjøttet blir saftigere og bedre yngel grundig.
Belyashi andre gang for å slå det umulige! Spilt kjøtt juice.
Belyashi klar til å sette på en papirserviett og så må du få dem til å prøve ...
Jeg ønsker deg bon appetit!
Detaljene og nyansene som gjelder for preparatet se videoklippet.
VIDEO OPPSKRIFT
Hvis du liker oppskriften, løfter du fingeren opp og dele med venner på sosiale nettverk.