Majones - en uunnværlig krydder for mange salater. Men jeg vil at det skal være mindre skadelig for kroppen... Min eldre søster har lært å lage hjemmelaget majones uten eddik, og det er absolutt et skritt i denne retningen.
komponenter:
raffinert solsikkeolje 2/3 kopp
2 egg kylling
1 teskje sennep forberedt
1/2 teskje salt (kan ikke)
1/2 sitron.
fremstillingsmetoden
Den støpekapselen 2 rå egg, tilsett sennep, salt, presse en halv sitron, Beat blender til et skum.
Det viktige poenget! Uten å stoppe visping, helle en meget tynn strøm av langsom olje og visp til tykk. Denne brikken noen få vet og det er derfor det meste av majones på dette stadiet er det umulig!
Majones er forberedt. Når du prøver det, neste gang du justere mengden salt, sukker, sennep, sitronsaft til din smak. Den vanlige majones eddik acidifies sterkt kroppen, og derfor alle sier at majones er skadelig, men få vet hvorfor. Nå har du lært oppskriften mindre sunt majones.
Bon appetit! Vennligst for oppskriften! Abonnere på kanalen!