Duftende, utrolig deilig og vakkert dessert for ferie tabellen.
Ingredienser for kaker:
150 c. mel
4 egg
200 gr. sukker
0,5 timer. l. bakepulver
vanillin klype
60 ml kokende vann
60 ml vegetabilsk olje
For fyllet:
100 gr. sukker
100 gr. melis
300 gr. mandariner
vanillin klype
100 gr. smør
200 gr. kremost (mascarpone eller lignende.)
For dekorasjon:
2-3 mandarin
50 oz. mandler
50 oz. valnøtt
50 oz. mørk sjokolade
forberedelse:
1. Sukker og egg visp blander romtemperatur 5 minutter ved høy hastighet.
2. Nøye sile mel med bakepulver og vanilje. Skriv inn melblandingen inn i egget.
Hell deigen vegetabilsk olje og kokende vann, visping i 5-7 minutter.
3. Delte formen 20 cm i diameter, bane pergament.
4. Fyll deigen former.
5. Bake kake omtrent 35 minutter ved en temperatur på 180 grader.
6. Klar kake på papir for å avkjøles til romtemperatur og deretter stå i kjøleskap i 10-12 timer, innpakket i plastfolie.
7. Deretter skjærer opp kaken i fire like tynn kake.
8. Mandariner ren, fjerne hud, fjerne filmen og bein. Massen visp blender.
9. Koke mandarin resulterende blanding sammen med sukker 15 minutter.
10. Mykt smør, sukker og mascarpone pisket inn krem.
11. Med hjelp av sukker, vann, mandarin sirup lage en komposisjon for impregnering av kaker.
12. Den første olje-kremkake, den andre suge mandarin syltetøy, 3-4 krem igjen.
13. Monter kaken: smøre kremen og dekorere med smeltet sjokolade, muttere og skiver av mandarin.
Bon appetit!
Liker du dette?
vær så snillABONNEMENTpå min RSS feed og sette Like!
Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutten!