I dag fortelle deg hvordan jeg steke østers... Dette er slik en vakker fan kjøttfulle sopp som er solgt i nesten alle supermarked! Men jeg bor i Bashkiria, kant vi har er rikt på alle typer sopp!!! Og i høst, samler vi østerssopp i de nærliggende plantasjer, hvor det er dødt tre... Samle poser! Jeg samlet østers sortere ut (min), skiver, lett koke i saltet vann, deretter legge ut på porsjon sekker og fryse for vinteren. Og om vinteren, gjør jeg dem dumplings, paier, steke og selv marinaden... Og det er hvordan jeg steke dem med hvitløk og urter ...
Som jeg sa i min østerssopp (ca. et pund) allerede forberedt... Skiver og kokt i saltet vann, men frosset... Så det første jeg har å tine dem. Etter opptining soppen å få litt vassen, så jeg har dem lett vri ut overflødig vann fra.
Videre tar gryte, hell på 30-40 ml olje, Varme opp, og allerede i den varme oljen spredt sopp. Første yngel på svak varme i 5-7 minutter, deretter brann øker, og soppen jeg stekt ytterligere 2 minutter, til lys rødme...
deretter legger 1 stor, fjær eller hakket løk semicircleshell 1 time. l. 9% eddik (Ikke lenger trenger, eller eddik vil drepe smaken av sopp), og også på høy varme stek 2 minutter.
Neste legger hakket dill, persille (Generelt noen, til din smak), og klem gjennom chesnokodavku 3-4 fedd hvitløk, Rør, slår flammen, pannen deksel med et lokk og la stå i 10 minutter.
Østerssopp er myke, og har en lys gyllen brun! Svært velsmakende... Spesielt med vodka ...
Hvis du liker oppskriften, sette Liker, og ikke glem å abonnere. Support plakat! Fremover vil du finne mange flere kule oppskrifter.