Velkommen! I dag koker jeg svært velsmakende hovedrett i en panne... Koker det for første gang, jeg så oppskriften på internett. Det er litt som en åpen ravioli eller dumplings - forvellede masser, vanligvis er det jeg gjør for dumplings og kjøttdeig. Bare tilberedt på en stekepanne... Resept fylling var med tillegg av squash, jeg erstattet potet, men det er lagt mer å spare, bare kjøttdeig kan brukes. Total, jeg likte denne retten, vil jeg definitivt lage mer, kan være nyttig for deg, og nyte denne oppskriften!
Sett huskyer, skrive kommentarer, registrere deg! Alt dette er veldig viktig for forfatteren, og det er svært nødvendig for å fremme kanalen. Jeg skal få deg for denne svært takknemlig!
Det som trengs for matlaging:
For deigen:
En kopp kokende vann
Teskje salt
Tre spiseskjeer vegetabilsk olje
Og, ca 400-420 g hvetemel
For fyllet:
En pund av kjøttdeig
2 små poteter eller squash litt liten, eller generelt kan det bli eliminert
løk
grønt
Salt, krydder
Vi starter med deigen. I en stor bolle for deigen I siktet mel, en kopp kokende vann i saltlaken skjeen.
Nå må man helle vann inn med salt til mel, og blandet. Selvfølgelig, armene gjøre du kan ikke ... fortsatt koke! Kna trenger en spatel eller en skje, og hell i vegetabilsk olje.
Det er bokstavelig talt 2 minutter hele massen vil være en varm og tolerant hånd. Og følgelig kan du kna deigen for hånd. Knadde deig vikle i plastfilm, og sette dem i kjøleskapet, på det tidspunkt mens forbereder fylling.
For fylling, bruker jeg blandet kjøttdeig (svinekjøtt, oksekjøtt), kan du ta absolutt alle etter eget skjønn. I biff legger de skrelte poteter, revet på et grovt rivjern, hakket løk, persille. Spice bruker bare sort pepper, og selvfølgelig salt.
Mix kjøttdeig, prøv, mangler salt - add.
Nå får vi deigen ut av kjøleskapet, dele inn 2-3 stykker, og rulle ut vekselvis inn i formasjonen, en tykkelse på 0,2-0,3 cm, generelt, som dumplings.
Neste to alternativer: du kan ta noen store krus eller en spesiell skjæring og lage sirkler med en diameter på 7-10 cm, eller som jeg kuttet i små firkanter, hvor en 6 av 6 cm. På midten av rutene \ prikker spredt fyllet.
Zaschipyvaem kant, slik at spissen utsettes for.
I en stekepanne hell litt av en bit av vegetabilsk olje, varme opp, og spre våre "åpne dumplings."
En gang på bunnen av en ravioli brunt, hell i kokende vann, bør vannet nå midten av ravioli. Pan dekke med et lokk, og på minimum varme bringe til beredskap. Så vidt jeg husker, i kinesisk mat (eller japansk) har en lignende metode for matlaging dumplings - Jiaozuo, godza.
Serveres varm med noen saus... Velbekomme!
Hvis du liker oppskriften, ikke glem å like og Abonner. Support plakat! Fremover vil du finne mange flere kule oppskrifter.