Velkommen! I dag, jeg koker veldig deilig ruller laget av tynne pannekaker med lever stuffing ganske interessant... En farse av mine stekte grønnsaker og cottage cheese! Slike stuffing laget for første gang, vanligvis fett Lever pannekaker med hvitløk majones, sette revet egg eller ost og grønnsaker eller sopp. En hytte er alltid brukes til fremstilling av fyllinger i søte pannekaker med melk \ kefir. Men, lever ruller med ostemasse var svært velsmakende !!!
Sett huskyer, skrive kommentarer, abonnere og dele på sosiale nettverk! Din støtte er veldig viktig for meg, og behovet for å fremme kanalen! Veldig takknemlig for all støtte!
For utarbeidelse av lever pannekaker må du ta:
500 600 g gras - svin, kylling, storfekjøtt, eller det kan være en blanding av alle typer av hepatisk, eller bare noen to
Et par egg
400 500 ml melk
5-6 ss vegetabilsk olje
Salt, malt svart pepper
Og, måltid - så lenge som nødvendig, for å oppnå en væskepannekakerøre - kan 250 gram
For fyllet:
et pund av ost
store løk
2 middels gulrøtter
En liten haug av grønt
3-4 fedd hvitløk
stek løk og gulrot vegetabilsk olje
Salt, malt svart pepper
Først starter vi gjør leveren deig for pannekaker og deretter samtidig med varme pannekaker, kan du forberede stuffing.
Som allerede sagt, kan leveren ta absolutt alle - det er til din smak, og det er nødvendig å slipe - eller i en blender med kniv dyser, hvis du har dette, eller for å bla gjennom en kjøttkvern. Jeg blar gjennom en kjøttkvern ...
Ved siden av leveren masse legge egg, hell melken, vegetabilsk olje ...
Og nå, slo vi alle disse blender. Man trenger for å få en flytende homogen masse, ellers ikke være i stand til å tynne pannekaker. Forresten, hvis du har en blender, så blir alt mye enklere ... Nok alle ingrediensene sammen i en blender bolle og visp! Og likevel! Jeg har ikke en blender, slik at du må gjøre en slik manipulering ...
Og i prosessen med pisking, tilsett mel. Deigen fikk flytende nok god drypper fra en skje.
Deretter stek pannekaker i en panne på begge sider til de er gyllen - som vanlig! Jeg smurt pannen ikke, men hvis din pannekaker vil holde, så må du smøre pannen litt vegetabilsk olje. På rekke produkter jeg bake 19 tynne pannekaker.
Samtidig, til pannekaker er bakt, lage fyllet. Grønnsaker rense, løk finhakk med en kniv, gulrøtter gnidd på fint rivjern og steke dem i vegetabilsk olje til den er myk. Stekte grønnsaker blandes med myk ost. Granulær ostemasse er best å slipe nedsenking blender eller gni gjennom en sil. Hvis du gjør det, så fyllet er milde ...
Neste tilsett hakkede urter, hakket hvitløk, sort pepper og litt salt, rør.
Vi begynner å lage rundstykker. Ispechonny hver pannekake sette stuffing fordele ...
Og vri. Før servering hver slik rull kan bli kuttet i flere biter. Prøv å lage disse ruller, er det med en fylling, det er virkelig velsmakende!