Velkommen! I dag, jeg koke syltetøy squash med sitron... Dette syltetøy koker hvert år i sommer, sesongen av modner squash. Kokt svært raskt, budsjettet - jo mer vil vokse squash, jo mer kan du lage syltetøy - og til og med av "modnet" squash med en hard hud (som er fjernet) ...
Sett huskyer, skrive kommentarer, abonnere og dele på sosiale nettverk! Din støtte er veldig viktig for meg, og behovet for å fremme kanalen! Veldig takknemlig for all støtte!
For utarbeidelse av denne jam ta:
Courgettes - alltid gjøre beregningen for 1 kg forberedt grønnsaker (skrelles)
En eller to av sitron (jeg satt 2 sitron 1 kg, jeg liker mer intens sitron smak)
Og, 800, 900 g sukker
For utarbeidelse av syltetøy kan ta og unge - fortsatt ganske grønn squash, og har store, med en solid gul eller grønn hud. Unge squash bare vaske med stor squash er nødvendig for å fjerne skallet og fjerne den innvendige massen med frø. Mine sitroner, kuttet i flere biter, og hvis det er et bein (i noen varianter av frø ikke) fjerne dem. Og, som i midten av sitron har en stiv hvit kjerne - er det nødvendig å fjerne det, også, det vil gi bitterhet jam.
Nå bestemmer du selv hvordan du vil makulere squash og sitroner - vil finhakk squash, sitron bla gjennom wringer. Og alt kan male i en blender (hvis syltetøy er noe å minne jam), kan du bare hoppe gjennom kjøttkvern. Jeg liker det siste alternativet! Og det kan være lurt å føle biter av squash... Jeg bla separat, i forskjellige retter. Zucchini rullet umiddelbart lagt i en gryte, der senere blir tilberedt jam.
Jeg legger zucchini i sukker og sette potten på bålet. Jeg tar innholdet til koke, brann avta til et minimum, og la småkoke syltetøy et sted i 30-40 minutter ...
Etter 30 minutter av squash vektøkning fint vakker gul farge, legge i det rullet sitroner. Brann legger igjen kok opp - og Bates, igjen minst. Og likevel jeg koker 30 minutter.
Alt! Jam er klar! Utvidelse jam i form av varme i 0,5 og 1 liters plastflasker og glassbeholdere med skrukork. På samme tid, kan hverken det ene eller det andre ikke være sterilisert, bare meget godt nok håndtert av varmt kokt vann. Og jeg holder en jam i en vanlig skap i leiligheten.