Velkommen! I dag, jeg forbereder en deilig bulk pai med epler og ost... Jeg har allerede lagt ut en lignende oppskrift til en annen kanal i begynnelsen av dette året, men det ble så kokt utelukkende med epler, og i andre proporsjoner. Siden da til annen gjøre noen endringer i den opprinnelige oppskriften, som er "fit" for seg selv. I henhold til oppskriften for deigfremstillingen krever 3 kopper forskjellige ingredienser - men kaken med "mengde", er det bedre å fremstille i form av en diameter på 18-20 cm, mens kaken for å få en høy. Jeg har den minste form, med en diameter på 23 cm - for innholdsstoffene i denne størrelse for å doble. Prøvde å legge til i "deigen" kokos og rosiner til epler - og jeg vil si dette - det er velsmakende, men hver for seg, eller kokos eller rosiner. Ellers viser det seg for mange forskjellige smakskombinasjoner for en gangs skyld. På denne tiden, gjør jeg et dobbelt lag - epler og cottage cheese. Og igjen jeg gjentar - det er svært velsmakende!!! Og den perfekte smaken kombinasjon!
Ingredienser for matlaging:
Cooking "sprø deig"... Hell alle de tørre ingrediensene i en bolle og bland godt, slik at de var jevnt fordelt mellom seg. Og det er alt... "Loose deigen" er klar!
Nå koker det curd lag... Vi tar absolutt alle ost, legg i en bolle, tilsett sukker, egg og gni... Fork tolkushkoy, nedsenking blender. For eple lag epler trenger å skrelle og rist, jeg foretrekker å gjøre dette på er allerede en kampanje kake bygge - rens og umiddelbart gnidd, så eplene ikke har tid til å mørkne. Du kan forberede epler på en gang.
Begynn å "samle" kaken... Det umiddelbart bestemme hvor mange lag av laget du vil - tre, fire, fem... Fastsatt? Nå deles deigen er tørr (det er alt man kan gjøre visuelt "av øye", eller distribuere for individuelle kopper) til en del av større antall lag. Deretter tar form av en bakervarer (eller bedre for å ta silikon delte formen), bunnteppe bakepapir og fett smør (undersiden). Hell et første lag av "tørr test", fordeles jevnt.
Så spre et lag med revet epler - du Du kan starte med en ost fylling.
Lenger bak er det et lag av "tørr test", og er et annet lag. Og således samle en kake til slutten, er det endelige laget en "tørr test".
Nå tar vi smør og gni det på et rivjern, på toppen av kaken, spredt jevnt over hele overflaten.
Skip form med en sektor (ennå ikke bakt) i en ovn forvarmet til 180 grader, og bake et eller annet sted i 40 minutter. Resultatet er ikke bare en kake - og rett og slett kake! Veldig mild, moderat søt, og uendelige deilig!