Velkommen! I dag, jeg koker veldig deilig, veldig myk svamp roulade med eple fylling... Og bakt i ovnen rett sammen med stuffing!
Ingredienser for matlaging:
Å starte zaymomsya deig. Egg bør deles inn plommer og hvite i en egen bolle.
Deretter legger eggeplommene til de 5 spiseskjeer sukker (til meg med så mye sukker brød virket altfor søt skje sukker kan fjernes), og slo med en mikser til bleking.
Deretter vekselvis legger de resterende ingrediensene - vanillin (vanilje sukker), en klype salt, bakepulver og mel. Deigen er en tykk nok - men slik det skal være ...
Nå, hver for seg, på alt som en mikser, visp eggehvitene, og legger ingenting... Først slo ved lave hastigheter, og gradvis økende hastighet. Resultatet er en luftig, tett proteinmasse, ligner en sufflé.
I flere teknikker legge proteinmasse i deigen og rør forsiktig. Til slutt vil det luft kjeks deig, enda litt spraket fra piskede eggehviter ...
Vi begynner å forberede stuffing. Epler trenger å rive naturlig fjerne kjernen med frø, men ikke skrelle kan rengjøres... Minst med innenlandske epler. Og blandet med sukker.
Nå tar noen plan form for baking - rektangulær eller kvadratisk form, eller en liten panne, som i mitt tilfelle (på størrelse med 30 av 40 cm)... Dekket pergament papir, smører smør, og deretter fordele eple fylling.
epler på toppen, hell røren - pent flate.
Bakt kake svamp med eple fylling i ovnen bare 15 minutter, ikke mer. Ved en temperatur på 180 grader.
Ispechonny kake veldig nøye sammen med pergament ruller på en ren bomull håndkle. Fjern pergament. Med et håndkle vikle kaken i roll - og i minst 10 minutter å forlate roll innpakket i et håndkle som han "poplotnel" - det vil si, tok form av en stram rull. Nyt te!