Velkommen! I dag, jeg koker deilig, det er bare en deilig brød av leverpostei... Det er i denne versjonen som jeg kokte roll har utallige ganger, og hver gang det virker enda bedre enn den forrige. Og hvis du elsker gras, så du må prøve å forberede denne yummy leveren. Fra min volum ingredienser fått en stor eller to mellomstore roll - men hvis det er mye for deg, kan du halvere antall produkter.
Ingredienser for matlaging:
Svinelever - 1 kg
Salo frisk - 300 g
Løk - 2 stk.
Gulrøtter - 2 stk.
Egg (kokt) - 4 stk.
Smør - 200 g
Hvitløk - 3-4 fedd
grønt
Salt, pepper, krydder - til smak
Det første trinnet er å fremstille produktene. Leveren og bacon ble godt vasket, rense grønnsaker og alt kuttet i store biter - Bildet viser alt. Kylling egg sette lapskaus.
Nå tar vi pannen, skru på middels varme, varme opp, lå skiver bacon, og stek det inntil da, inntil det blir gjennomsiktig og dekket med en lys gyllen brun.
Deretter legger den hakkede leveren, røre. Stekt lever med bacon et sted 5-7 minutter, bør det være forseglet og lyse.
Etter legging av skiver grønnsaker, sette en teskje salt (dosolit kan være da) pepper og kan legge det litt krydder til din smak - jeg legger bare pepper og salt. All mix, dekk gryten med lokk og stek til de er møre grønnsaker, og til kokt lever - en vilje til å sjekke metoden for prøven!
I mellomtiden forbereder fylling for ruller. Kokte egg gnidd på et meget fint rivjern, som du har, jeg kommer til å gjøre det selv gjennom en sil.
Tilsett eggene til mykt smør, hakkede friske urter og hvitløk, presset gjennom chesnokodavku. Denne gangen jeg bruker en ferdig Sandwich smør med dill og hvitløkSom ofte lage mat for smørbrød og fryse. Det er interessant, oppskriften er på min kanal ...
Masse ble triturert med en skje eller gaffel til glatte - fyllingen er ferdig.
Når leveren er kokt med grønnsaker, alle ruller gjennom en kjøttkvern sammen med oljen og kjøttkraft fra kjelen.
Deretter settes på et bord ark eller folie dekket plastfolie, spre den levermassen. Med spiseskjeer og absolutt hånd, danner formasjon med tykkelse en rektangulær opp til 0,5 cm.
Top smøre krem og egg masse, litt kort av kantene.
Med hjelp av folien \ mat filmrull curl. Pakk rullen i samme film og ta den i fryseren å helle \ innstilling. Hvordan er det deilig!!! Spesielt med litt brød Borodino ...