Velkommen! Mitt navn er Oksana, og jeg er glad for å ønske alle som gikk til min side - skrive kommentarer, kan du kritisere eller gi noen nyttige råd.
I dag, jeg koker karbonader... Og det er faktisk?
- karbonader... Lesh, hva karbonader?
- Kartoplya... Dette revet ...
- Potetkaker, eh?
- NOOO - pannekaker! Og dette er en biff og potetmos der.. Og alle brunet!
- Ahh... Skriv zrazy!
- Hva zrazy... Hvordan jeg skal forklare det... Kartoplyayayayayaniki ...
© k / f "Hva menn snakker om"
For utarbeidelse av disse "mystiske" karbonader trenger:
For potet masse:
3-4 potet tuber - 300-400 g
ost - 50-100 g
Kylling egg - 1 stk.
3-4 ss hvetemel
For fyllet:
Kjøttdeig - 250 gram
Løk - 1 stk.
Salt, malt svart pepper
Og en liten bit av vegetabilsk olje til steking løk og hakket
Det første trinnet poteter renset, kuttet og satt i kok. Hvordan lage potetmos... Når vannet koker, tilsett salt, og deretter legge til salt.
I mellomtiden går til utarbeidelse av fyllet. Løk renset, skåret i mellomstore terninger og stek i litt olje til myke og lette utseende zazharitosti. Da vi skifte løken fra pannen i noen bolle ...
... og forlates pannen, helle litt mer vegetabilsk olje (2 ss. l.), satte kjøttdeig og steke den før den er ferdig, på tidspunktet for steking litt salt og pepper. Deretter legger du stekt kjøttdeig i en bolle å steke løk og røre. Selvfølgelig, jeg tror du kan steke kjøttdeig med løk, men jeg trukket i oppskriften nøyaktig... Og jeg bestemte meg for ikke å avvike fra oppskriften.
Etter at potetene til å koke, og vannet er drenert tolkushkoy mos mos.
Deretter gni på et fint rivjern ost, bryte et egg, sette mel og rette hender kna potet deigen.
Og nå, faktisk, gå til forming karbonader. Fra potetmassen ble atskilt med en liten bit av... den samme massen av potet - kun 70 gram, og til ikke stakk til hendene melet og danner en kake.
I midten av spredning ca 1 ss av kjøtt fylling ...
Deretter samles kantene, for å kjøre i hendene og flat... Generelt, faktisk - er en rund potet patty fylt.
Stek karbonader på begge sider i et på forhånd oppvarmet panne brønn (men ved et minimum brann) med en liten mengde av vegetabilsk olje. Og jeg skal fortelle deg dette... En solid, enkelt og... Deilig!