Bak all-russiske dag grill - 1 mai!
Og over hele landet denne dagen møte venner og slektninger, gikk på natur, og grillet kebab. Alle har sin egen favoritt oppskrift på marinaden og matlaging metoden, i dag vil jeg fortelle deg hvor mange år, og forbereder en grill marine min far.
Vi prøvde en rekke ulike alternativer, og alltid komme tilbake igjen til denne marinaden, ikke bare fordi det er lett, men fordi det ikke forvrenge smaken av kjøtt, noe som gjør det mør og utrolig velsmakende. Det er noen nyanser i tilberedning av kjøtt på bålet.
Denne marinaden er egnet for både svin og kylling for denne gang vi forberedte kylling. 3 kg kjøtt krever en teskje av 70% eddik- essens, bør den fortynnes med 1/3 kopp vann. Må 3
store løk skåret i halv ringer og sende den til kjøtt.
Hakk kjøttet i små biter og legg i en stor gryte, hell fortynnet essens, salt etter smak, har vi det for en time. toppet spiseskje av salt og 0,5 timer. teskje sort pepper, essensiell ingrediens og en time. adzhika skje. Alt du trenger å bland godt. Legge 2 laurbærblad.
Kjøtt marinert må holde ved romtemperatur i 2-3 timer, og denne gangen vil være tilstrekkelig.
Nå fortsetter vi til utarbeidelse av brannen. Dad stressede biter av kjøtt på spidd to, så mye mer praktisk fra yngelen, de er ikke vridd og progotovlivayutsya jevnt.
Veldig ikke ubetydelig nyanse - er høyden som er kjøttet over brikettene, bør det være 25-30 cm, mens grillen er ikke foten, skorpen er sprø og kjøttet mørt og smakfull.
Jeg håper artikkelen var interessant og nyttig for deg, hvis ja, vennligst gi beskjed.
Takk for oppmerksomheten og abonnere på kanalen, foran en masse interessant! Hold deg frisk!
Les også:
Kake uten baking i 15 minutter.
Nyttig erstatning for majones