I våre butikker er et ganske bredt spekter av bearbeidet ost, klassisk og med tillegg av ulike tilsetningsstoffer. Men sammensetningen er dårlig, det er derfor jeg sjelden kjøper denne osten i butikken. Og nylig fant jeg en oppskrift på hjemmelaget kremost, og jeg er veldig lei meg for at dette har skjedd nylig. Han fikk en deilig og delikat, og viktigst av alt, jeg vet at jeg legger i det. Og forbereder den for bare 15 minutter!
Alle ingrediensene er svært enkel, full-fett cottage cheese, jeg var hjemme, samt rømme, to store egg, natron og salt. Alt mellom behovet for å blande godt og male blandemaskiner, prøver å få mest mulig homogen masse.
Nå beholderen med den resulterende masse satt i kjelen og kaldt vann. Vannet skal nå halv med cottage cheese container. Slå på varmen og rør hele tiden, etter at vannet koker, redusere varmen til middels og fortsette å gripe inn. Cottage cheese begynner å smelte, og når osten er nesten klar, er det nødvendig igjen "gå" blender, så det var ingen ekstra klumper.
Nå, når osten er klar, det bør umiddelbart skifte til en container, hvor det vil bli lagret i kjøleskapet. I I skifte til en glassbeholder med et silikon deksel. Holdt det for ca en uke.
En slik ost jeg gjøre i to versjoner, en med tørr hvitløk og persille, og den andre med stekt sopp, sopp eller sopp.
ingredienser:
Ostemasse 500 g (maks fett)
Forsure 2 ss
Egg 2 stk
1 ts salt
Soda 1 ts ingen lysbilder
Jeg håper artikkelen var interessant og nyttig for deg, hvis ja, vennligst gi beskjed.
Takk for oppmerksomheten og abonnere på kanalen, foran en masse interessant!
Hold deg frisk!
Les også:
Favoritt gryte siste