Konseptet er enkelt. Det samme kan sies om denne oppskriften matlaging biff. Minimum manipulasjon og produkter, og resultatet er en delikat kjøtt smelter i munnen med ekstraordinære smak, ganske anstendig måltid for en restaurant hvis det er å riktig tilrettelegge for levering (i dette er jeg ikke sterk).
Så tok jeg en stor rød løk og skjær den i "fjær", spionerte en måte å kutte løk i sendingen Julia Vysotskij.
Bare for denne oppskriften trengte noen fedd hvitløk, jeg har det liten nok, så jeg gjorde ikke jeg kuttet. Mens grønnsakene trenger å gjøre i en stekepanne stek kjøttet, hadde jeg tre ganske stort stykke oksekjøtt uten bein, som veier ca 700 gram. Kjøttet skal steke på alle sider, slik at all saften "forseglet" inni.
Når kjøttet er brunet behov for å skifte den på en plate. Pannen umiddelbart sende løk og hvitløk, litt yngel til den er myk.
Ca 3-5 minutter i kjølvannet av løk blader svisker.
På forhånd Jeg kokte kyllingsuppe med løk, gulrøtter og allehånde. Denne suppen jeg helle løk med svisker og jeg tar alt til en byll.
Deretter, returnerer tilbake til kjøttet panne, tilsette salt, pepper, nellik 3 har, og 0,5 ts koriander. Jeg satte brannen under gjennomsnittet, dekk gryten med lokk og glemme det i minst 2 timer.
Resultatet er en smakfull mørt kjøtt med en rik saus. Kjøttet i seg selv er utrolig deilig, sørg for å prøve å lage biff på denne oppskriften.
Takk for oppmerksomheten og abonnere på kanalen, foran en masse interessant!
Hold deg frisk!