Cook deilig og sunne retter som vil pryde bordet ditt.
Grønne bønner med gulrøtter på koreansk
ingredienser:
300 gr. grønne bønner
gulrøtter
salt
0,5 timer. l. sukker
3 fedd hvitløk
1 time. l. bakken paprika
0,5 timer. l. malt koriander
1 time. l. urter
nykvernet pepper
1 ss. l. soyasaus
Artikkel 0.5. l. 9% eddik
3 ss. l. vegetabilsk olje
1 ss. l. sesamfrø
forberedelse:
1. Bønner bust, kuttet den harde delen. Skjær pods i halv eller i 2-3 stykker.
2. Kok en liter vann podsolit.
3. Lavere bønner saltet i kokende vann i 5 minutter, deretter forkaste i et dørslag og avkjøles i isvann.
4. Riv gulrøttene på et rivjern, er det bedre med en dyse for koreansk gulrot.
5. Sett bønner og gulrøtter i en bolle og bland med salt og sukker.
6. Legg gått gjennom en presse hvitløk, malt paprika og koriander.
Krydre med urter og pepper. Rør, hell soyasaus og eddik.
7. I en stekepanne varme oljen og årstid dem salat. Fjern fatet i kjøleskap i 1-2 timer, slik at den er gjennomvåt.
Før servering, dryss fatet med sesamfrø.
Grønne bønner i tomatsaus med feta
ingredienser:
400 gr. grønne bønner
200 gr. fetaost
løk
3 fedd hvitløk
2 ss. l. vegetabilsk olje
salt
2 klyper sukker
2 ss. l. tomatpuré
3 modne tomater eller en liten boks med tomater i sin egen juice
2 timer. l. tørre urter
sort pepper
persille
forberedelse:
1. Skjær løken i små terninger og legg dem i en panne med varm olje.
Stek over middels varme til de er gyllenbrune.
2. Hvitløk skive og legge til løk. Tilsett salt og smak til med en klype sukker og kok et par minutter.
3. Sett i en panne forberedt grønne bønner, la det småkoke i 2-3 minutter.
4. Fyll fatet med tomatpuré og la på varmen i ytterligere 2 minutter.
5. Tomater er vasket og skåret i stykker, for å skifte til bønner og ta med til koking parabolen.
6. En semi-bønne urt krydder til smak med salt, pepper og en klype sukker.
7. Reduser varmen og la det småkoke, dekket i ca 10-15 minutter til de er møre bønner.
8. Serveres varm på en stor servering tallerken og pynt med hakket persille og små terninger av fetaost.
Bon appetit!
Liker du dette?
vær så snillABONNEMENTpå min RSS feed og sette Like!
Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutten!