Matlaging fransk øl batter for fisk. Jeg liker det, fisk i det viser seg vel, bare deilig! Ta oppmerksom på oppskriften, dele den i dine sosiale nettverk - vil komme godt tross alt!
forberedelse:
Først noen ord om fisken. Røren kan lage mat noen fisk i prinsippet om at du liker. Men jeg ærlig gjør ikke lakseyngel i røren - det er bra uten. Men billig hvit fisk, som sei, for matlaging i røren bare perfekt.
Og nå er han batter oppskrift. Trenger her er ingrediensene:
lettøl - en kopp
Egg - 2 stk
mel - 1 kopp
vegetabilsk olje - 1 ss
karri - til smak
salt - til smak
pepper - etter smak
Før koking røren, må ølet kjøles. Stykker av fisk gni med salt og pepper.
Proteiner dissosiere fra eggeplommer, kul proteiner.
I siktet mel add eggeplommer, smør, karri krydder. Forresten, kan du ta noen krydder til din smak. For eksempel, i butikkene solgte allerede forberedt spesielt for krydder fisk, kan du bruke den.
Gradvis infusjonen kald øl, rør røren til en jevn røre.
Videre visp mikseren til skum proteiner og nøyaktig, ofte tilsatt til deigen. Så alle sammen, slå igjen.
Hvert stykke av fisk valmue i røren og stekt i en stekepanne med vegetabilsk olje. Fisken blir deretter spredt på tørkepapir, at oljen ble absorbert. Serveres enten varm eller kald skjema med noen saus og ketchup. Bon appetit, min kjære!