Jeg tilbyr deg en fantastisk tomat høsting. Disse tomater oppnås så deilig at det er umulig å bryte ut.
Marinade svært velduftende og behagelig å bare drikke det som en forfriskende saltlake... mmm!!!
Ingredienser til to banker 2L:
- 1-1,2 kg tomater (små)
- 6 fedd hvitløk
- 2 løk
- noen sprigs av dill og persille
- halv pod chilipepper
- 2. l. raffinert vegetabilsk olje
Marinade 1 liter vann:
- 1 ss. l. grovt salt
- 3 ss. l. sukker
- 50 ml av en 9% eddik
- 1 time. l. sorte pepperkorn
- 1 time. l. allehånde erter
- 4 laurbærblad
forberedelse:
1. dill og persille vask og riste. Deretter slipe bedre heller store stykker ved hjelp av saks.
2. Hvitløk Skrell og skjær i skiver.
3. Bankene er rengjort og sterilisert. Det anbefales å tørre bokser etter sterilisering håndkle å snu opp ned.
4. Hot pepper renset for frø og skåret i skiver.
5. Del på bunnen av rene, tørre bokser hvitløk og chilipepper.
6. Vegetabilsk olje antent, avkjøles og hell i bankene - til en spiseskje.
7. Tomater velge små og Kripen'ka. Ideelt sett, brun, nesten modne.
8. Fyldige tomater vaskes og fylles i bokser bokser. Hvis store tomater, men tett, kan de bli kuttet til det halve.
9. Løk, skrell og kutt i store halvsirkler. Fordel løken mellom tomater.
10. Forbered marinade: vann brakt til en byll, legger salt, sukker, sort pepper og paprika, laurbærblad. Hell eddik.
Legg inn en marinade koke i 3-4 minutter og fjern fra varmen.
11. Hell varmt men ikke kokende marinaden tomater i bokser.
12. Nå tomater trenger å bli sterilisert. Dette bør gjøres som en mer praktisk - i en vanntank eller i ovnen.
Steriliser bokser tomater er tradisjonelt i tanken i 12-15 minutter etter at vannet koker.
13. Bokser med tomater umiddelbart fjernet og skrulokk. Deretter slår og vikle et varmt teppe. La før kjølig.
Alle arbeidsstykket forbi sterilisering må være riktig kule, for eksempel etter innpakning satt i kjøleskapet for en dag.
Etter disse prosedyrene, glassene er stor hele vinteren i leiligheten, kjøkkenbordet eller skap.
Men disse tomatene du ikke vil vente, og vinteren - fordi de er urealistisk deilig og spist på et øyeblikk. De åpnet glasset og spiste... Du trenger ikke engang merke til hvor vil fly.
Veldig bra billet.
Hvert år jeg gjøre for 25-35 liter eller poltoralitrovyh krukker. Sjelden før våren fortsatt et par bokser.
Fortsatt ofte dele ut til venner og slektninger, de ble også glad - de sier best kåpe!
Prøv selv!
Lykke til med forberedelsene!
Bon appetit!
Liker du dette?
vær så snillABONNEMENTpå min RSS feed og sette Like!
Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutten!