Jeg prøvde, og jeg likte det.
Lecho agurker - dette er en uvanlig deilig, moderat krydret og rik, befestet snacks som kan tilberedes i henhold til sesongen av ferske grønnsaker fra hagen.
Og så er jeg glad for å nyte hele vinteren, fôring med poteter, bokhvete, ris, toast, kokk borscht av emnet, pizza ovn og koke andre retter.
Generelt lecho - Universal krukke av hjemmelagde syltetøy.
Lecho agurker for vinteren - oppskrift
ingredienser:
1,5 kg agurker
2 kg tomater
1,5 kg grønn eller gul paprika
1 kg av gulrøtter
En kopp vegetabilsk olje
1 kg løk
200 gr. sukker
1 time. l. 70% eddik
1 ts allehånde erter
1 ts sorte pepperkorn
laurbærblad, nellik og andre valgfrie krydder
1 ss. l. salt eller 1,5 ss (Bestemt av smak)
forberedelse:
1. Vask alle grønnsakene for lecho. Hva du trenger å rengjøre (gulrøtter, løk).
2. Hopp tomatene gjennom en kjøttkvern. Det skal se nøyaktig tre kopper tomat masse.
3. Bulgarsk pepper til ren fra frø og skåret i små terninger. Farget paprika ser veldig vakker og appetittvekkende for noen arbeidsstykket.
4. Gulrøtter rist på medium rivjern.
5. Løk hogge halv ringer.
6. Agurker suge i 2 timer i et kaldt vann, og deretter kuttet med agurker på begge sider ender.
7. Koke i en kjele tomat masse.
8. Hell salt og sukker, bland, hell vegetabilsk olje og koke i 2 minutter.
9. Legg til kokende massen av gulrot, løk og paprika.
10. Etter 20 minutter i de halv vegetabilske masse add agurker. De kan kuttes i skiver, strimler eller små biter.
11. Lecho kok ytterligere 20 minutter.
12. Fem minutter før slutten av kokeprosessen, hell en skje med eddik og krydder mix.
Den ferdige lecho varme dekomponeres i steriliserte glass. Snu forseglet krukke å dekke, vikle et teppe og la den avkjøles for en dag.
Lagre i et skap eller skap, det viktigste at stedet var mørkt og ikke veldig varmt.
Galt i denne saken, og plassen under sengen. Lecho holdbarheten er 2 år.
Men vi sjelden verdt det til februar. Oh veldig deilig ting.
Og jeg anbefaler deg!
Liker du dette?
vær så snillABONNEMENTpå min RSS feed og sette Like!
Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutten!